L; етикетирането на хранителните стойности на менютата на ресторантите може да намали приема на калории
От д-р Филип Монтеро
Нови данни, публикувани от сътрудничеството на Cochrane, показват, че добавянето на етикети за калории на храни към менютата на ресторанти, кафенета и кафенета може да намали ефективния прием на калории от клиентите.
Публикувано на 28.02.2018 г. 17:21
Яденето на твърде много калории е причина за наднорменото тегло и повишения риск от сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак и дори преждевременна смърт.
Няколко проучвания анализират въздействието на поставянето на етикети за хранене върху храни и безалкохолни напитки върху техните покупки или консумация, но резултатите са смесени.
Екип от изследователи от Cochrane Collaboration оценява дали хранителните етикети, поставени върху храни или безалкохолни напитки, са в състояние да променят количеството храна или напитки, които хората избират, купуват, ядат или пият.
Широк анализ и някои несигурности
Изследването разглежда проучвания, в които етикетите включват информация за хранителното или калоричното съдържание на храната или напитката.
Той изключва онези, които включват само лога (напр. Звезди) или интерпретативни цветове (напр. Етикет „светофар”), за да посочат по-здравословни и по-малко здравословни храни.
Общо изследователите са анализирали 28 проучвания, от които 11 са оценили въздействието на етикетирането на хранителните стойности върху покупките и 17 са оценили въздействието на етикетирането върху консумацията на храни.