L; Египет на едро
65% от египетското население е със затлъстяване. Това е резултат от проучване, проведено от Националния център за хранене в Кайро през 2002 г. Затлъстяването засяга особено градските жители и жените. Истински проблем на общественото здраве, който властите се опитват да вземат предвид, когато СЗО обяви затлъстяването за "глобална епидемия".
„Купете тази вълшебна гривна и отслабнете с 20 кг за месец!“ »« Хирургични и естествени методи за отслабване, гарантиран успех! „От енергийната лента, която се топи в специализираната клиника за липосукция, от протеинови ястия до срещи с диетолог, египетските вестници гъмжат от чудотворни реклами за тези, които искат да отслабнат. Те няма на какво да завиждат на западните издания, които са пълни с едни и същи реклами за борба с наднорменото тегло. И то с основателна причина. Според проучване на Националния център за хранене в Кайро от 2002 г., 48,5% от египетските жени и 16,7% от египтяните над 20-годишна възраст са с тревожно наднормено тегло ... Резултат: 65% от възрастното население на страната е с наднормено тегло.
Затлъстяването, което отдавна се смята за „болест на богатите“, засяга и развиващите се страни, където съжителства с недохранване. Обявена за „глобална епидемия“ от Световната здравна организация (СЗО), се смята, че затлъстяването засяга 18% от световното население и е втората водеща причина за предотвратима смърт след пушенето. Проучване, проведено през 1997 г. от египетското министерство на здравеопазването и населението, вече показва нарастване на затлъстяването, особено в градовете, сред жените и на средна възраст. Днес проблемът засяга особено Кайро с 56% от жените и 21,5% от мъжете над 20 години.
Бърза храна = мазна храна
Трябва да се каже, че в този град храната изисква стомаха на всеки ъгъл на улицата. Парещи шауърми, кралски понички, домашен сладолед, бонбони в сашета, ястия с твърдо мляко (пюре), сервирани за закуска, да не говорим за националното ястие, основните кошари, направени от улични търговци: ориз, макарони, леща, доматен сос и пържен лук ... Но повече от този традиционен начин на хранене, новите диетични правила, наложени от глобализацията, се поставят под въпрос. "Ресторантите" на Макдоналдс нахлуват по улиците и дори плажовете на страната. Тези „мазни храни“ са модерни места и е модерно да разбивате банката, за да предложите на булката си парче пържени картофи-майонеза-кетчуп и голям млечен шейк. Хамбургерите и други хапки обаче (пилешки хапки) имат ниска хранителна стойност, но са много калорични, богати на наситени мазнини, рафинирано брашно и захар.
„Затлъстяването засяга всички слоеве от населението“, обяснява александрийски диетолог. „Най-бедните злоупотребяват с хляб, тестени изделия и сандвичи с пържени картофи или пържени яйца. Привилегированите ядат твърде много месо, сладкиши и нездравословна храна, която съдържа много захар. Това са висококалорични диети, които не се компенсират от физическа активност. Защото независимо дали са богати или бедни, спортът не е нашият навик! Това е друг фактор за стремителното затлъстяване сред египтяните през последните пет години: седантирането. Пътуваме повече с кола, стоим по-дълго пред телевизията и спортните зали са запазени за елит.