КВИЗ - колко захари има във вашата храна
Захари, въглехидрати, глюкоза. има много термини за това хранително вещество, съществено гориво за нашето тяло. Но всички тези термини не означават абсолютно едно и също и следователно не са задължително да имат еднакъв принос: докато някои позволяват правилното функциониране на мозъка и свиването на мускулите, други представляват интерес само за сладкия вкус, който „те носят . В тази последна категория: свободни захари, в забележителностите на Световната здравна организация, която препоръчва намалете консумацията ни до количество между 25 и 50g на ден, тоест не повече от 10% от общия дневен енергиен прием. Във Франция 4 от 10 възрастни надхвърлят този препоръчителен праг: една консервирана сода, например, вече съдържа повече от 30 g захари.
Но в кои храни се откриват най-много свободни захари? Изпробвайте се, като се опитате да отгатнете брой парчета захар присъства във всяка от тези храни:
Какво точно представляват свободните захари ?
От семейството на въглехидратите захарта е една от бързи захари, за разлика от бавните захари, присъстващи в ориза или тестените изделия. В бързите захари откриваме фруктоза, глюкоза, лактоза или дори захароза. Това са по-точно захари, естествено присъстващи в определени храни, като мед, сиропи или плодови сокове, както и тези добавено от производител, готвач или потребител че ние се обаждаме свободни захари.