Kvass (руска напитка) Kvass (руска напитка) Рецепта - Marmiton
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
g черен ръжен хляб
супени лъжици захар
супени лъжици хлебна мая
прибори
Подготовка
- Кипнете водата, след което я оставете да се охлади.
- Нарежете хляба на филийки и го препечете много внимателно, докато изсъхне.
- Поставете хляба в голяма купа. Разредете маята и захарта в малко хладка вода и ги изсипете върху хляба; добавете останалата вода.
- Покрийте и оставете да престои 3 дни на място, нито прекалено горещо, нито прекалено студено.
- След това филтрирайте кваса и го приберете в хладилника за 1 до 2 часа. Сервирайте много охладено, дори ледено.