Кускусът го прави дебел Зависи

чаена лъжичка

Ако сте направили малка обиколка на някоя от страните на Магреб, не сте избегнали кулинарния специалитет: кус-кус. И сега си казвате: „Кускус? Не, благодаря, твърде калорични ”. Така че, вярно или невярно, кускусът го прави дебел ?

За какъв кускус говорим ?

Магребът не е една държава, а няколко: Алжир, Тунис, Мароко, Либия, Мавритания ... Има десетки рецепти за кус-кус, поне една различна във всяка от тези страни, а понякога и по една за всеки регион. Алжирската рецепта е много различна от мароканската, например. А какво ще кажете за кускус с тунизийска риба ?

Кускусът ви дебелее ли? Зависи…

Не може да се отрече, че кускусът, каквато и да е рецептата, е ястие с много калории. Но трябва да разберете, че това е пълноценно ястие: зеленчуци, грис, месо или риба. Това ястие е достатъчно само по себе си. Ако добавите предястие (различно от сурово сухарче) и десерт (а защо не и турски изкушения, докато сме готови?), Ясно е, че ще взривите брояча на калории.

Ако грисът сам по себе си не е много калоричен (около 150 калории на 100 грама), месото, което се добавя според рецептата, може да увеличи сметката. По-специално агнешкото е много мазно месо (23% мазнини и 200 калории). Но това не е нищо в сравнение с merguez (25% мазнини и 300 калории).

Дори и да не спазвате нискокалорична диета, вие също ще се храните, без съмнение, твърде дебели и прекалено богати.

За да избегнете това, можете да ограничите количеството кус-кус, което ядете, и да не се зареждате сами, но също така да изберете рецепта с риба, по-малко калории.