Кускус с нахут и зеленчуци Вижте рецептата на Кауфланд

Потърсете съставките в офертата

Съставки (5 порции)

0,5-1 чаша	кус-кус
2 чаши	водата
2 супени лъжици	олио или масло
1 чаена лъжичка	сол или подправка от зеленчуци
1 чаена лъжичка	лют лют пипер
2	малки топчета
1	тиквички
3	скилидки чесън
1	голям морков
1	червен лук
1	кутия с варен нахут
200 гр	домати в собствен сок
0,5-1 чаена лъжичка	куркума или къри
1 чаена лъжичка червен пипер и смлени семена кимион
1	дафинов лист
по желание, 1 връзка зеленчуци и 2 супени лъжици нарязани орехи

Подготовка

Обелете зеленчуците, измийте ги, нарежете ги на тънки пръчици или кубчета и ги гответе на умерен огън, във вода, за да ги покриете, заедно с червен пипер, кимион, дафинов лист и сол на вкус.

Поставете кускус в семе, сол на вкус, олио или масло и лют червен пипер. Налейте 2 чаши гореща вода и покрийте купата. След 5-10 минути изцедете неасорбираната вода и смесете семената на кускус с вилица, за да се разхлабят и да получат въздушен вид.

В купата с варени зеленчуци добавете доматите в бульона, отцеден нахут, сол и черен пипер на вкус. Оставете да къкри още 1-2 минути, след това изключете котлона, сложете кускуса, почистения и счукан чесън и евентуално накълцаните орехи и магданоз.

---