Кус-кус без глутен със зеленчуци - Amour de Cuisine

Кус-кус с жълъди кус-кус bel baloute

Здравейте всички,

Ето рецептата за кус-кус с жълъди или кус-кус с дъбово брашно, която ви обещах, когато публикувах статията си за ястията от шариф от mawlid nabawi.

Рецептата е обикновената рецепта за кускус от твърда пшеница, но това е кускусът, който се променя.

Това е кус-кус, валцуван с дъбово брашно, това е друга текстура, готвенето отнема по-малко време, вкусът е невероятно вкусен, особено ако обичате жълъди. На мен лично ми харесва, това, което ядох жълъди, печени над нагревател на мазнина тогава. когато беше много студено и майка ми направи малък отвор в жълъдите един по един, за да ги постави след това върху чугунения капак на нагревателя, тази миризма ухаеше цяла къща и ние мъдро изчакахме бедрото й да вкуси, хубавото време ... Тук в Англия дори не намирам жълъди, а дърветата са навсякъде, но очевидно не е годно за консумация.

---