Курт Тауфел - Химическо училище
Кърт Тауфел
Kurt Albert Täufel (* 10 декември 1892 г. в Криммишау; † 10 февруари 1970 г. в Берлин) е немски химик и диетолог по храните. Работил е като професор в Мюнхен, Карлсруе, Дрезден и от 1951 до 1961 г. в Университета Хумболт в Берлин, а от 1957 до 1962 г. е директор на Института за хранене в Потсдам-Рехбрюке, неуниверситетски изследователски институт на Германската академия на науките в Берлин. . В допълнение към Карл Артър Шойнерт той е смятан за нестор на хранителната наука в ГДР.
Живот
Курт Тауфел е роден в Криммишау през 1892 г. като син на бизнесмен и първоначално учи образование от 1910 до 1914 г. в Лайпцигския университет. След края на Първата световна война той учи химия и хранителна химия в Мюнхенския университет от 1918 до 1921 г., където също докторат през 1921 г. и завършва хабилитацията си през 1925 г. с дисертация по химия на естествени и изкуствени подсладители. От 1929 до 1936 г. той е адюнкт-професор и заместник-ръководител на Немския изследователски институт по химия на храните към университета в Мюнхен, който е бил свързан с университета през 20-те години. През 1936 г. се премества в Карлсруе, където е доцент в Техническия университет в Карлсруе и директор на Института за изследване на храните в Баден до 1940 г. След това работи от 1940 до 1945 г. като редовен професор по химия на храните в Техническия университет в Дрезден.
След края на Втората световна война е освободен от университетска служба в Дрезден поради членството си в SA и работи от 1945 до 1947 г. първоначално в химико-фармацевтичната фабрика във Фрайберг, преди да работи като научен сътрудник в новосъздадения клон на Dahlemer в Потсдам-Рехбрюке Институтът за хранене и кетъринг се промени. След това от 1948 до 1957 г. той изпълнява длъжността заместник-директор на съоръжението в Rehbrücke, което е разширено, за да стане Институт за наука за храненето и ресторантьорството. Освен това, от 1951 до 1961 г. той заема катедра по химия и технологии на храните в университета Хумболт в Берлин. От 1957 до 1962 г. е директор на Института Rehbrücker, който през същата година е включен в изследователската общност на Германската академия на науките в Берлин, по-късно Академията на науките на ГДР. Умира в Берлин през 1970 година.
Награди и признание
Kurt Täufel, заедно с Carl Arthur Scheunert, който също работи в института Rehbrücker, е един от основателите на хранителната наука в Германската демократична република (ГДР). Той е приет в Германската академия на науките Леополдина през 1955 г. и е член-кореспондент на Саксонската академия на науките от 1959 г. През 1955 г. той получава медала на Вилхелм Норманн от Германското общество за мазнини, за което временно действа като председател на специализираната група „Мазнините като храна“. През 1998 г. Обществото по химия на храните, като специализирана група от химици на храните в Обществото на германските химици, нарече Наградата за млад учен, която тя присъжда от 1970 г. на името на Курт Тауфел.