Курс за готвене; Менла Кханг
Менла Кханг
Институт по тибетска медицина и движения
Разбира се
Курс за готвене
Храни според принципите на тибетската медицина
Целта на курса за готвене е да даде на участниците представа за тези специални знания, опознаване на собствената им форма и след това най-подходящите съставки и храна за тях. Те получават информация за това кои са суровините, храните, които трябва да избягват или поне да консумират по-рядко.
Почти всеки знае поговорката, приписвана на Хипократ, че „смъртта обитава червата’.
Тибетската медицина определя терапията в четири части, първата от които е храненето, подходящо за нашата конституция, чието цялостно и внимателно приложение само по себе си е сложна наука.
В този курс ще поставим основите на това, върху което те могат да надграждат, за да създадат здравословни хранителни навици, подходящи за тяхната форма, с които могат да се предотвратят безброй нарушения и преобръщане.
Разбираме, че ако „смъртта живее в червата“, тогава източникът на здраве също е там.
Не случайно първата от четирите терапевтични линии - и една от най-важните за поддържане на здравето - е правилното хранене.
Лечителят взема предвид вида на храната - полезна или вредна за живота течности - количеството консумирана храна, броя на храненията на ден и подходящото им време. Учението за петте елемента изследва храната според нейното качество и естество.