Куркума ползите от азиатска подправка - Онлайн линия

актуализирано от The Online Team на 22.11.2018

куркума

История на куркума

Куркумата, родена в Югоизточна Азия, се използва, за да поддържа храната свежа и ароматна. Освен това, когато коренът на това растение се изсуши и се редуцира на прах, ние получаваме високо ценена подправка (куркума участва в приготвянето на къри).

Различни традиционни лекарства от Индия (аюрведична медицина), Китай, Тайланд, Япония и Индонезия използват това растение в продължение на хиляди години, след като наблюдават неговия защитен ефект върху храносмилателната система и способността му да ограничава възпалителните проблеми.

Куркума: намалява възпалението, предотвратява рака и подобрява храносмилането

През последните десетилетия бяха проведени значителни изследвания на вещества, извлечени от куркума: куркуминоиди (особено куркумин).
Доказани са антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти и изследователите дават роля на куркумина за профилактика и дори лечение на различни видове рак (дебелото черво, гърдата, простатата и белите дробове). В азиатските страни, където наблюдаваме висока консумация на куркума, появата на рак е по-малко важна, отколкото в западните страни.