Куркума пиле

Пиле

след това

Куркума пиле

Донесох няколко страхотни куркума от остров Реюнион (препращам ви към моята статия: куркумата от Меме Ривиер). Важното при куркумата е да не се използва прекалено много, защото носи горчивина. Опитвам се да го слагам по-често в съдовете си. Първо, защото е добре, след това да използвам това, което върнах (как да кажа, имах леко тежка ръка 😀) и след това от това, което чета от няколко години, куркумата, комбинирана с черен пипер, е полезна за здравето. И ако не го направя, в най-лошия случай си казвам, че няма да рискувам. " Така или иначе, тази рецепта е отлична. A Неделно пиле променя се.

За 6 човека:

  • 1 фермер за пилета червен етикет
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 2 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 чаена лъжичка мащерка
  • 1 глава лук
  • 1 добра щипка сол
  • 350 мл пилешки бульон
  • 1 чаена лъжичка кориандър или магданоз

Нарежете пилето на около десет парчета. Ако не знаете как, ще ви насоча към това видео: как да нарежете пиле

Изсипете маслото в гювеч. Загрейте и запечете парчетата пиле до златисто кафяво (оставете 7 до 8 минути на средно силен огън).