Куркума от суперхрана - така работи подправката SHOP APOTHEKE

Бързо въведение в нашите теми

Какво е куркума?

В допълнение към семената от чиа, асаи или годжи бери, друг термин направи списъка на най-популярните Суперхрани присъединиха: куркума. Поне оттогава тенденцията напитка "Златно мляко", Или наричан още" куркума лате " лечебен ефект се казва, че е това семейство жълт джинджифил Всички говорят за куркума. Но това не е просто замислено като „златно мляко“ подправка добре за това здраве бъда. Сега има многобройни предложения за сервиране с куркума и също толкова дълъг списък с техните лечебни ефекти.

Дори ако Куркума, както се нарича още куркума, тя наскоро се превърна в такава в Германия голям шум учи, подправката се радва на Аюрведична медицина Той е много популярен от няколко хилядолетия. Грудката вече не се използва само като подправка в ястията и като компонент на къри.

Отвън куркумата наподобява джинджифиловата грудка. Той обаче е скрит под черупката интензивно жълто. Коренът дължи това на оцветителя куркумин. Ето защо растението се използва не само като подправка, но и като багрило използвани. Куркумата води началото си от Югоизточна Азия и консумацията им вече е записана от 7 век Написано. В някои култури куркумата дори се радва на статут на свещено растение.

Какъв е ефектът от куркума?

Привържениците на растението куркума са сигурни: куркумата има положителни ефекти върху нашето здраве и предлага алтернатива на химическите лекарства. Той трябва едновременно да облекчава дискомфорта и да предотвратява. Ето защо се нарича в някои кръгове Вълшебна крушка определен. Той е отговорен за това Състав куркумин, което придава на клубена не само цвета и вкуса, но и един лечебни лечебни свойства. С техния противовъзпалително и болкоуспокояващи свойства трябва ли да помогне с:

Храносмилателни проблеми
Затлъстяване
Проблеми с косата, ноктите и зъбите
Алцхаймер
рак
Сърдечно заболяване
Множествена склероза
диабет
висок холестерол
артроза
ревматизъм
висока кръвна захар
депресии
Кожни заболявания

Въпреки цялата еуфория обаче се препоръчва известна сдържаност. Защото са няколко научни изследвания, показващи полезните свойства на куркума за да потвърдите, тези тези обаче се основават само на лабораторни и експерименти с животни. Така че в момента те не са нито едното, нито другото смислено и автоматично прехвърляемо към човешкото тяло.

Досега подправката постига това най-голям успех при метеоризъм или други храносмилателни проблеми. За всички останали симптоми и заболявания се казва, че положителен ефект е истина, но е така не е научно доказано. Ето защо трябва да сте наясно с това Куркумата не замества посещението на лекар, ако имате симптоми.

Подобна е и на куркума кимион или кардамон - известен също от индийската кухня - казва се, че има лечебен ефект. Така че кардамонът също се използва главно в Храносмилателни проблеми използвани. Кимионът също трябва да бъде един храносмилателна Оказвайте ефект и допринасяйте за него, телесни мазнини да загубиш.

Как да приемате куркума?

Куркума може да бъде под формата на Капсули, таблетки, прах или като прясна грудка използван. Когато приемате екстракти от куркума, препоръчителната доза не трябва да се надвишава. Ако използвате изсушена куркума на прах или обработвате прясна грудка от куркума, трябва Не превишавайте три грама на ден. Това съответства на около една до две чаени лъжички. Най-добрият ефект се постига, ако консумацията се разпредели през деня.

Най-добре е да комбинирате приема на куркума с черен пипер. Причината за това е съдържащата се в черния пипер Съставка пиперин. С тази комбинация куркумата може да бъде по-добре усвоена и използвана от организма. Повечето капсули или таблетки вече имат наличен черен пипер.

За какво трябва да внимавам, когато го приемам?

Дори куркумата да е билков и следователно лесно смилаем продукт, в някои случаи може да има странични ефекти. Те обаче се случват рядко, ако се спазва правилната доза.

Следното Странични ефекти може да се случи:

диария
Повърнете
гадене
киселини в стомаха
Стомашно-чревни оплаквания

Ако консумирате куркума в по-високи дози, т.е.под формата на таблетки или капсули, винаги трябва Говорете с Вашия лекар или фармацевт задръжте. Също в Заболявания на жлъчните пътища, нарушения на коагулацията или ако приемате други лекарства едновременно, трябва предварително да се консултирате с Вашия лекар. Бременни жени, кърмачки и деца на възраст под дванадесет години не трябва да консумират подправката.

Какви рецепти има?

Самата куркума има такава много люто и нещо горчив Вкус. Ето защо куркумата обикновено се комбинира с други съставки.

Сега има безброй и много различни начини за консумация на куркума: като пийте или като Подправка в ястия. Но и като Средства за красота той се радва на нарастваща популярност.

Ето няколко предложения за използване на куркума у дома:

Златно мляко или куркума лате

1 супена лъжица куркума на прах или 3 см корен от куркума
120 мл вода
приблизително 1 см голямо парче джинджифил
1 щипка смляно индийско орехче
черен пипер
1 щипка канела
1 чаена лъжичка кокосово масло
350 ml растително мляко (например бадемово мляко)
ако е необходимо: 1 чаена лъжичка мед (алтернативно или кленов сироп или сироп от агаве)

Поставете куркумата на прах в тенджера с вода и оставете да заври. Ако използвате прясна грудка, първо трябва да я обелите и настържете.
Добавете настъргания джинджифил, индийско орехче и черен пипер
Оставете да къкри на най-ниската степен, докато се образува вид паста
Загрейте млякото и добавете към пастата
Мед или алтернатива на вкус и оставете да къкри с канела и кокосово масло още две минути

Безалкохолна напитка куркума-лимон

500 мл вода
половин грудка куркума
половин лимон

Обелете грудката на куркумата и ги нарежете или настържете
Нарежете лимона на филийки с дебелина около 0,5 см
Поставете куркумата и лимона в съд и ги залейте със (студена) вода
Добавете кубчета лед, ако е необходимо
Оставете водата да почива около 20 минути, след което е придобила вкуса на куркума и лимон

Чай от куркума и джинджифил

1 литър вода
1 чаена лъжичка куркума на прах или 1 см прясна грудка
1 см голяма джинджифилова грудка
Сок от половин лимон
1 супена лъжица мед (алтернативно кленов сироп или сироп от агаве)

Поставете куркумата на прах и обеления и настърган джинджифил заедно с водата в тенджера и оставете всичко да заври. Ако изберете прясна грудка от куркума, трябва да я обелите и настържете като джинджифила
Опитайте получения чай с лимон и подсладете с мед, ако е необходимо

Маска за лице с куркума

1 ч. Л. Куркума на прах
1 чаена лъжичка мед
1 ч. Л. Кварк
1 чаена лъжичка мляко или натурално кисело мляко
според изискванията: 1 супена лъжица захар или овесени люспи за пилинг ефект

Смесете съставките и разпределете върху лицето
След около десет минути изплакнете обилно с хладка вода
Съвет: Тъй като куркумата обезцветява кожата до известна степен, почистете лицето си с кърпа за еднократна употреба и, ако е необходимо, с растително масло

Маска за коса от куркума за пърхот

1 супена лъжица куркума на прах
50 ml натурално масло (например кокосово, зехтин или масло от жожоба)

Смесете съставките и масажирайте в скалпа преди шампоане
Оставете маската да действа около 15 минути и след това изплакнете обилно