Съдържание на хранителни вещества в люцерна на прах
Люцерна, известна още като люцерна или Medicago sativa, е растение, което се отглежда за храна на добитък от стотици години.
Отдавна е ценен заради отличното си съдържание на витамини, минерали и протеини в сравнение с други фуражни източници.
Люцерната е част от семейство Бобови, но се счита и за билка.
Изглежда, че произхожда от Южна и Централна Азия, но оттогава нараства в цял свят от векове.
Освен че се използва като фураж, той се използва и от дълго време като билка за хората.
Семената или изсушените листа могат да се приемат като добавка или семената да покълнат и да се ядат под формата на кълнове от люцерна.
Съдържание на хранителни вещества в люцерна на прах
Люцерна обикновено се консумира от хората като билка или под формата на кълнове от люцерна.