Куркума, нейните свойства и ползи инструкциите за употреба
Какво представлява куркума или куркума на прах?
Куркумата (Curcuma Longa), която е родом от Индия и Малайзия, е една тревисто многогодишно растение от семейство Zingiberaceae . Има дълги зелени листа и може да развие множество цветя. Въпреки това, той дължи своята популярност на своите коренища, подземни части, които са били събрани, за да се получи известният прах от куркума. Това се използва по различни начини от векове.
Какви са основните му приложения?
Куркума на прах, известен също като шафран от Индия или Харидра на санскрит, се използва предимно като Хранителна подправка известни. Неговият пиперлив, лют и горчив вкус е особено ценен при приготвянето на сосове и готвени ястия (зеленчуково къри, къри, Коломбо.). Неговият интензивен жълто-оранжев цвят също го прави отличен Хранителни оцветители .
Извън кухнята, куркумата на прах има и много други приложения. Помислете особено за бояджиите, които го смятат естествено жълто-оранжево багрило използване. Той също така заема почетно място в много традиционни лекарства. В Аюрведа, традиционната индийска медицина, например, тя се използва за приготвяне мощни природни средства използвани. Такъв е случаят с известния аюрведичен препарат Maharishi Amrit Kalash®, който традиционно се използва за насърчаване на дълголетието.
Благодарение на научния напредък терапевтичните свойства на куркумата са потвърдени от няколко проучвания. Сега това лекарствено растение се счита за такова Справка в билколечението и се използва при разработването на много естествени хранителни добавки.
Какъв е техният състав ?
Ако куркумата се използва за терапевтични цели в продължение на много години, това се дължи на тях уникален състав на активната съставка . Няколко научни проучвания наистина са идентифицирали мощни съединения: куркуминоиди. Сред тях най-известен е куркуминът. В допълнение към жълтия цвят на куркумата, този естествен пигмент има много терапевтични свойства. Изследователите му приписват няколко защитни ефекта, както ще видим в следващия раздел.
Какви са свойствата на куркумата?
Съдържанието на куркума в куркумата му придава много терапевтични свойства. Без да претендираме за изчерпателност, следващите раздели дават преглед на свойствата на куркумата.
Антиоксидантна сила. „Подправка за дълголетие“ е едно от често срещаните имена за куркума. Причината е антиоксидантният потенциал на куркумина. Всъщност той е в състояние да се бори с оксидативния стрес и по-точно натрупването на свободни радикали, за което е известно, че насърчава стареенето в тялото. Поради тази причина куркуминът е обект на множество проучвания за профилактика на свързани с възрастта заболявания. Днес той се популяризира редовно от изследователите и е част от няколко хранителни добавки против стареене. Например, диетичната добавка AntiOxidant Synergy комбинира екстракт от Curcuma Longa с десет други естествени антиоксиданта, включително гроздов ресвератрол, зелен чай EGCG и глутатион.
Противовъзпалителен ефект.Много изследователи се интересуват от ползите от куркума както за остро, така и за хронично възпаление. Изследванията им показват, че куркуминът действа като естествено противовъзпалително средство в организма. Всъщност той е в състояние да противодейства на възпалителния процес, като инхибира секрецията на няколко вещества, които стимулират възпалението. Противовъзпалителната активност на куркума, която е широко документирана, е довела до разработването на специфични продукти като хранителната добавка Глобален подход за решаване на проблемите, свързани с възпалението "> Формула на InflaRelief. Тази добавка съдържа много вещества, включително куркума екстракт от лонга, стандартизиран до 95% куркуминоиди.
Храносмилателни ефекти. В Азия куркумата е известна със своите полезни свойства в областта на храносмилането. Той насърчава секрецията и отделянето на жлъчка, течност, произведена от черния дроб, която участва в храносмилателния процес.
Понижаващи липидите и кардиопротективни ефекти.Знаете ли, че жлъчката играе ключова роля в храносмилането? Чрез насърчаване на жлъчната секреция, куркумата има висок потенциал за понижаване на липидите. С други думи, може да помогне за предотвратяване на някои случаи на хиперлипидемия, за които е известно, че са основни сърдечно-съдови рискови фактори.
Хепатопротективни ползи. Участвайки в отделянето на жлъчката, куркумата е свързана и с хепатопротективните ефекти. По този начин помага за поддържане на черния дроб активен и чист.
Какви са ползите от куркума?
Предвид разнообразните си свойства, куркумата има много ползи за здравето и благосъстоянието на тялото. Следващите раздели обобщават основните им добродетели и терапевтични приложения, въпреки че не са изчерпателни.
Лошо храносмилане. Куркумата се използва от няколко години за подобряване на храносмилателния комфорт. Често се препоръчва в случаи на диспепсия. Този медицински термин се отнася до набор от функционални храносмилателни разстройства, включително разстроен стомах, гадене, газове, тежест или загуба на апетит.
Възпалително заболяване на червата. Като мощно естествено противовъзпалително средство, куркумата представлява голям интерес за лечение както на остро, така и на хронично възпаление. По-специално при пациенти с възпалителни заболявания на червата (гастрит, улцерозен колит, болест на Crohn) вече са наблюдавани някои положителни резултати ...).
Болки в ставите. Няколко проучвания също показват способността на куркумата да облекчава болки в ставите с възпалителен произход, особено тези, свързани с артрит и остеоартрит.
Ползи за кожата. Според най-новите изследвания, куркумата може също да има благоприятни ефекти върху кожата при възпалителни кожни състояния като екзема.
Сърдечно-съдови заболявания. Някои специалисти са убедени в кардиопротективния потенциал на куркумата. Тяхната антиоксидантна способност всъщност се смята, че помага за защита на сърдечно-съдовата система от увреждане на свободните радикали, докато тяхната липидо-понижаваща активност се смята, че предотвратява натрупването на мазнини в артериите. По този начин куркумата може да противодейства на редица сърдечно-съдови усложнения.
рак. Куркумата също се счита за обещаващо средство за профилактика и лечение на някои видове рак. Ако тази хипотеза все още не е потвърдена от мащабни клинични проучвания, настоящите научни доказателства показват, че куркуминът може да работи срещу развитието на ракови клетки. По-специално, той може да бъде ефективен в борбата с рака на дебелото черво, гърдата, белия дроб, простатата и стомаха. Епидемиологичните резултати също подкрепят тази хипотеза: азиатските страни, където консумацията на куркума е по-висока, имат по-малко случаи на рак, отколкото западните страни.
Как се консумира куркума?
Има два начина за консумация на куркума: Прахове или екстракти, стандартизирани в куркуминоиди . Прахът може да се добавя към много кулинарни препарати, но създава основен проблем: неговото качество. Всъщност всички прахове от куркума не са създадени еднакви и нямат еднакъв състав. Стандартизиран екстракт по дефиниция има стабилен състав. Проектиран е по такъв начин, че да има оптимално съдържание на активни съставки. С други думи, това ви позволява да се възползвате напълно от предимствата на куркумата. За оптимална ефективност сега съществуват екстракти от Curcuma longa, стандартизирани да съдържат 95% куркуминоиди. Те се използват, наред с други неща, в хранителните добавки с куркума SuperSmart като добавката Natural Curcuma.
Как трябва да се използва хранителната добавка с куркума?
Обикновено специалистите препоръчват хранителни добавки с куркума по време на хранене да взема. Има много параметри, които трябва да се вземат предвид, когато става въпрос за препоръчителната доза. Мислим за съдържанието на куркумин във вашата добавка, разбира се, но и за вашите нужди. Когато се съмнявате, не се колебайте да поискате съвет от вашия терапевт. Те ще могат да ви посъветват относно избора ви на хранителни добавки. В този контекст знаете ли, че добавките с куркума могат да бъдат свързани с други хранителни добавки? Например, открийте нашия пакет за съвместен комфорт, който съчетава продуктите Flexi Smart и Super Curcuma.
Има противопоказания?
В препоръчаните дози можете да използвате куркума безвредни да бъдат консумирани от много хора. Всъщност има малко противопоказания. Поради въздействието си върху черния дроб, куркумата е противопоказана за хора с камъни в жлъчката. Медицински съвети се препоръчват и за хора с чернодробни заболявания. И накрая, като предпазна мярка, добавките с куркума не се препоръчват за малки деца, бременни жени и жени, които кърмят.