Куркума (куркума) - ползи за здравето - Saveo Blog
Ползи за здравето
Куркумата, известна още като индийски шафран или златна подправка, е високо растение, което расте в Азия и Централна Америка. Може да е една от най-ефективните налични хранителни добавки. Според многобройни проучвания е доказано, че има различни ползи за тялото и мозъка, предвид консумацията на куркума.
Какво е куркума?
Куркумата идва от растението Curcuma longa, което расте в Индия и други страни в Югоизточна Азия. Това е растение от семейство джинджифилови. Изсушеният корен на растението Curcuma longa се смила, превръщайки се в отличителен жълт прах, цвят, поради който куркумата се нарича още златната подправка.
Хранителна информация
Куркумата е полезна за здравето, благодарение на многото си химически съединения, известни като куркуминоиди. Активното вещество в куркумата е куркума. Куркумата е това, което прави куркумата „функционална храна“, определена като храна, която има потенциални положителни ефекти върху здравето.
Порция от около седем грама куркума съдържа около:
Ползи за здравето
Куркумата има много ползи за здравето. Ето някои от тях:
Куркумата има биоактивни съединения със силни лечебни свойства
В продължение на хиляди години куркумата се използва в Индия като подправка и лечебно растение. Той има определени съединения с лечебни свойства. Тези съединения се наричат куркуминоиди и най-важното от тях е куркумата. Куркумата има силно противовъзпалително действие и е много мощен антиоксидант.
Куркумата е естествено противовъзпалително съединение
Възпалението е важно, тъй като помага на организма да се бори срещу чужди нашественици и има ролята на възстановяване на щетите. Без възпаление патогени като бактерии лесно биха могли да завладеят тялото ви и да го убият. Въпреки че острото, краткосрочно възпаление е полезно, то може да се превърне в основен проблем, когато стане хронично и неправилно атакува телесните тъкани.
Учените смятат, че хроничното възпаление на ниско ниво играе важна роля при почти всички хронични заболявания, включително сърдечни заболявания, метаболитен синдром, рак, болест на Алцхаймер и различни дегенеративни състояния. Следователно всичко, което може да помогне в борбата с хроничното възпаление, е важно за предотвратяване и дори лечение на тези заболявания.
Куркумата е мощно противовъзпалително средство. Той е толкова силен, че има същата ефективност като различните противовъзпалителни лекарства, без обаче да има странични ефекти.
Куркумата драстично увеличава антиоксидантния капацитет на организма
Куркумата е мощен антиоксидант, който може да неутрализира свободните радикали поради своята химическа структура. Освен това куркумата подобрява активността на антиоксидантните ензими в тялото ви.
Куркумата подобрява невротрофичния фактор, получен от мозъка, който е свързан с подобрена мозъчна функция и намален риск от мозъчни нарушения
Извлеченият от мозъка невротрофичен фактор (BDNF) е вид растежен хормон, който действа в мозъка. Много мозъчни разстройства са свързани с ниски нива на този хормон, включително депресия и болест на Алцхаймер. Куркумата може да увеличи нивата на BDNF в мозъка. Чрез това куркумата може да бъде ефективна при забавяне или дори обръщане на много мозъчни разстройства и намаляване на мозъчната функция, причинено от възрастта. Куркумата също може да подобри паметта.
Заедно с тези предимства, консумацията на куркума има и други, включително намаляване на риска от сърдечни заболявания, предотвратяване и дори лечение на рак, предотвратяване и лечение на болестта на Алцхаймер, ползи за депресия, забавяне на стареенето и борба с хронични заболявания, причинени от възраст.