Куркума, корен от калган и къри на прах, така че използвайте ориенталски подправки!
Индия
Всеки, който обича пикантната храна с вкус на характер, лесно ще се сприятели с индийски ястия. Страната има хилядолетна традиция да използва и комбинира различни подправки.
Куркума, синапено семе, канела, кимион: характерните им вкусове правят местните деликатеси пикантни. Подправките се комбинират, за да образуват специални смеси като гарам масала, тикас масала и различни къри на прах.
Където? Отначало можем да си помислим, че специалните подправки трудно се намират. В хипермаркетите, азиатските магазини за хранителни стоки и деликатесите обаче всичко е на разположение, просто внимавайте.
Тайланд
Тайландската храна може да бъде солена, горчива, сладка, пикантна и кисела. Както в повечето страни, тук можете да намерите специалитети по региони. Техните ястия са апетитни, специални и обикновено се състоят от много съставки.