Куркума - азиатска подправка за профилактика на обществените заболявания - Здраве и хранене

Куркума, тази азиатска билка, отдавна се използва като противовъзпалително средство, заздравяващо рани и като аналгетик, но възможно ли е той да е ефективен и за предотвратяване на диабет? Като се има предвид, че възпалението в организма играе роля за развитието на много други заболявания, включително затлъстяване и диабет тип 2, Дрю Торториело, Наоми Бери и колеги се опитват да определят ефектите на куркума върху индивиди с диабет чрез експерименти върху мишки.

Изследователите наблюдават това животните, хранени редовно с куркума, са по-малко склонни към диабет тип 2. Също така беше установено, че честотата на възпаление в черния дроб и мастната тъкан при индивиди със затлъстяване е очевидно по-ниска, отколкото в контролната група. Учените предполагат, че куркуминът, тази противовъзпалителна, антиоксидантна съставка, е отговорен за това чрез намаляване на възпалителните процеси, причинени от затлъстяването.

---