Купол от гъби върху картофена основа като гарнитура за монети от свинско месо

Купол от гъби върху картофена основа като гарнитура за монети от свинско месо.

Отлична гарнитура за печено, но можем да я ядем и като самостоятелно ястие. Подхранващите и трите вида гъби (ласка, кафяви гъби, гъби) дават наистина страхотна хармония. Пасва много добре на прасето.

Съставки за 4 човека:

1 кг картофи (по-голямо зърно)

30 dkg гъби (смес както по-горе или някоя от тях поотделно)

1-1 мока лъжици сол и прясно смлян пъстър пипер,

1 малка глава лук,

половин букет магданоз,

2 скилидки счукан чесън,

1 супена лъжица галета,

10 dkg настърган кашкавал,

2 супени лъжици мазнина,

---