Купете червен пипер Kampot онлайн - чувал с пипер; Синове

Истинският червен пипер Кампот се произвежда в Камбоджа в много малки количества от ръчно набрани, напълно узрели плодове от пипер. Реколтата е свързана с големи усилия и изисква много ръчни умения, поради което годишният добив е много управляем. Това го прави рядък и търсен в световен мащаб пипер.

Плодовете пипер убеждават с интензивна плодова острота и богат и засищащ аромат на пипер, тъй като имат висока степен на зрялост. Препоръчваме нашия внимателно изсушен и (ръчно) подбран червен пипер Кампот като трапезен пипер за подправка на риба, месо или за приготвяне на креативни десерти. За смилане е подходящ хоросан или мелница за пипер. Можете да решите колко интензивен да бъде вкусът чрез степента на смилане - колкото по-груба, толкова по-пиперлива.

Червеният пипер Кампот е един от най-добрите видове пипер в света, именно заради уникалния си вкус и ниската реколта. Предлага се във всичките четири цвята пипер (зелен, черен, бял, червен), но ние избрахме червената версия заради прекрасния вкус.

Полезна информация:
Нашият червен пипер Кампот се добива чисто естествено в едноименната провинция в Камбоджа. Общата реколта на Кампот и съседната провинция Кеп, която също е известна със своя пипер, е около 58 тона годишно. За сравнение: Индонезия е събрала около 42 000 тона през 2014 г., Виетнам дори около 155 000 тона пипер.

Той получава характерния си кафяво-червеникав цвят от техниката на сушене, която производителите на пипер в Камбоджа пазят в тайна. Червеният пипер Кампот се прави много трудно и много малко фермери поемат риска. Разбираемо е, че те почти не разказват никой за тайните на производството му.

Нашият червен пипер Кампот също е част от следната смес от подправки: Пипер пържола

---