Купете авангарда на немските винари от Улрих Стегер ISBN 978-3-86581-427-2 нехудожествена книга онлайн

Улрих Стегер, Кай Вагнер (автори)

Четене и проби от медии

  • Информация
    • Информация
    • автор
    • Информация за продукта
    • Оценете тази статия
  • Информация
  • автор
  • Информация за продукта
  • Оценете тази статия

Какво прави висококачественото вино? Само заради вкуса ли е? Каква роля играят отглеждането и преработката? И колко важен е индивидуалният стил на винопроизводителя?
Книгата представя 44 личности на немски винопроизводители и тяхната философия на „бавното“ вино. Въпреки всички разлики в детайлите се появяват общи критерии: отглеждане близо до природата, занаятчийско производство и максимум регионална и културна идентичност. Пътеводител из света на „Бавното вино“, пъстро пътешествие до изключителните германски лозари.

стегер

Икономистът Улрих Стегър е работил на различни позиции в теорията и практиката с управлението на околната среда и устойчивото корпоративно управление. Кай Вагнер е винен експерт и от много години е автор на списание Slow Food.