Рецепта полу сварена сьомга със сок от моркови, f; жилетка и джинджифил - Мари Клер

моркови

Добави към любими Жером Билич

Практическа информация

  • Брой хора 6
  • Време за приготвяне 30 минути
  • Време за готвене 10 минути
  • Степен на трудност Лесно
  • Достъпна цена

Съставки

  • 750 г дебело филе от сьомга без кожа или кости
  • 4 с.л. супени лъжици зехтин
  • 1 щипка пипер Espelette
  • цвете сол

  • 30 cl сок от моркови (пресен или бутилиран)
  • 10 cl портокалов сок
  • 1 парче джинджифил от 5 см
  • сок от 1/2 лимон
  • 60 г масло

  • 2,5 кг черен черен боб
  • 15 cl течна сметана
  • сол и прясно смлян бял пипер

Стъпки

1. Очистете зърната, бланширайте ги за 2 минути във вряща подсолена вода, отцедете ги, охладете ги под студена вода, след това ги отстранете (отстранете тънката обвивка, която ги покрива).