Купа Буда в 5 стъпки - Méli Mélo de Mél

Независимо дали в Instagram, Pinterest или в „здравословни“ ресторанти, тези малки купички са навсякъде! И те са популярни 🙂 Всъщност, освен че са цветни, те са здрави и балансирани и се адаптират към всички видове диети (без глутен, без лактоза, вегански или вегетариански).

стъпки

За разлика от Poke Bowl, Купа Буда не съдържа животински протеини, а само растителни протеини. През последните няколко години приех почти безмесна диета и свикнах да я заменя с други храни, богати на протеини. И затова съм фен на купичките с малки и разнообразни порции зеленчуци, нишесте и бобови растения. Всичко това очевидно има за цел да ме задоволи и да ям с пълно осъзнаване какво имам в чинията си 🙂

Ако и вие искате да създадете такъв, ето го Съставки да имате и поставите в най-красивата си купа:

1. Основата:

Основата на купите на Буда се състои от бобови растения или семена. Те ще бъдат източник на фибри и въглехидрати. Тъй като купите често са вегетариански, бобовите растения често са основата, но не прекалявайте и винаги се опитвайте да ги редувате, тъй като те не винаги се усвояват добре.

Малък личен съвет: Ако сте фен на магазините на Delhaize, те продават био пакети със семена (Киноа, Булгур, Елда и др.) На разумна и супер добра цена. Има и смеси, така че това позволява вариации. 2. зеленчуци

2. Зеленчуци

Зеленчуците съставляват повече от половината от вашата купа и ако го обичате като мен, ще бъде повече 3/4 🙂 Вземете зеленчуци с различни цветове и варирайте между сурови и варени или печени. Ако сте привърженик на готвенето на партиди, това е вашият шанс да оставите малко зеленчуци настрана за купа. Освен това играйте с форми, за да направите ястието си още по-красиво. Нарежете някои зеленчуци на кубчета, режете други или направете спагети от тиквички или моркови. Възползвам се от възможността да използвам своя многофункционален робот Moulinex, който настъргва зеленчуците ми, както желая. Той е много практичен между нас и е истински инструмент, ако сте фен на салатите