Kumquat - преглед на витамините и минералите
Кумкват са родом от Китай и Индокитай. Плодът дойде в Европа в средата на 19 век и дълго време се смяташе за чисто декоративно растение. Днес кумкуатът се разпространява почти по целия свят. Тяхната тънка, фина пореста кора е годна за консумация, както и ядките, които се намират във вътрешните сегменти на плодовете. Kumquat често се наричат джудже портокал или джудже портокал, въпреки че те са свързани само с цитрусови плодове като ромб. Плътта на кумкуата има силно сладко-кисел вкус, кожата е тръпчива. Kumquat съдържа много витамин С и калций.
Съдържание на витамини и минерали в кумквата
| натрий | 111,00 mg |
| калий | 198,00 mg |
| Калций | 16,00 mg |
| фосфор | 44,00 mg |
| магнезий | 13,00 mg |
| желязо | 0,60 mg |
| Витамин А (еквивалент) | 29,00 мкг |
| Витамин Е. | 0,30 mg |
| Витамин В1 | 0,09 mg |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,08 mg |
| Витамин В3 (ниацин) | 0,50 mg |
| Витамин В6 | 0,03 mg |
| витамин Ц | 38,00 mg |
Укрепване на имунната система с кумкуат
Поради високото си съдържание на витамин С (аскорбинова киселина), кумквата е изпитано средство за предотвратяване на инфекции и настинки. Посягайте по-често в кумквата кутия, когато пазарувате през мокрия и студен сезон. Тъй като плодовете не трябва да се белят или нарязват, те са идеалният и неусложнен спътник за работа и спорт. Витамин С също има положителен ефект върху способността за концентрация и зрение и помага при усвояването на желязо в червата. За да укрепи съединителната тъкан и кръвоносните съдове, тялото се нуждае от аскорбинова киселина. Витамин С играе важна роля в производството на хормони. Повишаващите настроението невротрансмитери норепинефрин, допамин и серотонин, както и растежният хормон зависят от доставката на аскорбинова киселина. Витамин С също може да бъде полезен при отслабване и да подкрепи усилията за отслабване, тъй като аскорбиновата киселина има много висок индекс на изгаряне на мазнини. Този индекс отбелязва способността на храната да изгаря мазнините. Витамин С участва в почти всички метаболитни процеси в организма. С кумквата си осигурявате достатъчно количество от това важно биологично вещество.
Калций за здрави кости и зъби
99 процента от този минерал е в нашите кости и зъби. Останалият процент циркулира в кръвта ни и е важен за поддържане на нервните функции. Нашият организъм обновява своите калциеви отлагания до 30 пъти на ден. Това показва колко важно е достатъчното количество калций за нашите кости. Богатият на калций кумкуат е естествен източник на този важен минерал.
Съхранявайте правилно кумквата
Когато пазарувате, търсете твърда, лъскава и гладка обвивка. По този начин можете да сте сигурни, че плодовете вътре още не са изсъхнали. Можете да държите кумквата в хладилник до три седмици. Кумкуатът може да бъде замразен много лесно.
Използвайте в кухнята
Приготвянето на плодовете е много лесно. Kumquat трябва само да се изплакне на топло и да се изсуши на сухо. Ако преобърнете плодовете между пръстите или дланта на кожата си, кожата става мека и ароматът се развива по-добре. Разполовени или нарязани на филийки, те са прекрасна украса за коктейли, сладкиши и сладкиши от всякакъв вид.В пикантни ястия те могат да се използват навсякъде, където могат да се използват портокали, например с домашни птици и агнешко или като плодова добавка към салати. Опитайте вариация на кумквата на класическата патица a l "оранжево. Маринованият в захарен сироп кумкуат е популярна закуска, както и ликьорът кумкуат, който се прави с ракия, кафява захар, карамфил и канела. Желета, конфитюри и компоти работят перфектно с кумквата, а портокалов ликьор за ароматизиране придава на сварените специален удар.
Съвет: Поставете кумкуата във фризера и добавете към напитките вместо кубчета лед
Различни форми
Kumquat се предлага целогодишно и се предлага основно в прясно състояние. Специалитети като ликьори и конфитюри се предлагат в деликатеси. Сокът от кумкуат и прахът от кумкуат допълват офертата.
Здравни проучвания и констатации
Разпределението на флавоноидите изследва антиоксидантните свойства на сока от кумкуат
Учените са изследвали съдържанието на флавоноиди и антиоксидантните свойства на сока от кумкуат, направен от узрели и незрели плодове. Тринадесет компонента могат да бъдат идентифицирани. Изследователите съобщават за забележителните антиоксидантни свойства на непреработения сок от кумкуат. Към източника.
Търсене на жизненоважно вещество:
Въведете жизненоважното вещество, което търсите, и след това ще ви бъдат показани подходящи резултати.