Култура на хранене В юфка се разклоняват само посещения с ПЪТ

Как да използваме пастата правилно

култура

Онзи ден, докато ядохме тестени изделия в ресторант на езерото Гарда, имаше хубав урок по култура на храната. Това всъщност беше международна преса, разговорен английски. Седнах обаче на масата, където всички говореха италиански - не е лошо да науча малко. Моята съседка отляво, Клара от Рим, знаеше немски и ако не можех да следвам, тя бързо превеждаше. Иначе си помислихме, че е така: Тя говореше (хубаво и бавно) италиански, аз (хубаво и ясно) немски. Взаимно обучение през целия живот или нещо подобно. Мария от Милано седеше от дясната ми страна. Толкова за обстановката.

Второто ястие от обедното ни меню беше изключително вкусна карбонара - без шунка, но с риба. Сервира се със сос, който ви накара да слюноотделяте само като го погледнете. И тогава само след като го изпробвате - но нека оставим това, това просто отвлича вниманието от темата. Темата се появи бързо, когато получих огромна похвала от дамата вляво (на италиански, naturalmente). Тя похвали факта, че оставих приготвената лъжица и просто навих пастата с вилица и я донесох до устата си. И така, така е и няма друг начин, точно в Италия е, каза Клара и отново похвали.

Мария в съседство слушаше с интерес - и тайно и малко крадешком остави настрана лъжицата, която беше използвала. Да, ставаше нещо! Паста с лъжица, това не е възможно! - Но беше сервирано и сосът си заслужаваше да се лъжи! Така че вървеше напред-назад, винаги много приятелски, разбира се - но определено. Резултат: Докато има тестени изделия: само вилици. Когато вкусният сос свърши: Вземете лъжицата с удоволствие.

Чух, че това се отнася и за германците. Те просто още не знаят.

PS:
За съжаление нямах любимия си учебник за италиански със себе си: „Пътешествие до Неапол e parlare italiano“ на Райнхард Рафалт, написано през 1957 г.! Това беше времето, когато (южните) германци откриха (северната) Италия за себе си, така че те все още се нуждаеха от малко насоки за ежедневието - което, разбира се, включва и феномена на пастата. Но това не е дори за лъжицата (която следва след една страница - и се препоръчва само за смесване на тестени изделия и сос - след това я приберете. Вече 1957 г.!), А за ножа. Вкусно - препоръчвам да прочетете снимания раздел!