Култура Добра визия Средиземноморската диета може да намали риска от напреднала дегенерация на макулата
Свързаната с възрастта дегенерация на макулата (AMD) е водеща причина за слепота в световен мащаб. Ново проучване показва: Ходът на заболяването може да бъде повлиян положително с много зеленчуци, зехтин и риба.
Човешкото око е малко чудо: на ретината има повече от 120 милиона зрителни клетки, много от тях в това, което е известно като жълтото петно, което по медицина се нарича макула. Там сензорните клетки позволяват остро зрение - и по този начин четене на вестници, шофиране на кола и разпознаване на лица. С свързаната с възрастта дегенерация на макулата (AMD) това зрение е застрашено. Болестта се проявява преди всичко от 50-годишна възраст и се причинява от отлагането на метаболитни продукти в макулата. Те нарушават функцията на сензорните клетки и дори могат да доведат до тяхното унищожаване. Ако в хода на заболяването се развие така наречената мокра AMD, болестта и по този начин загубата на зрение напредват значително по-бързо.
Яжте като Средиземно море
Както показва проучване, публикувано в американското търговско списание „Офталмология“, средиземноморската диета може да защити сензорните клетки и по този начин да противодейства на загубата на зрение. Ако плодовете и зеленчуците, зехтинът, бобовите растения, ядките и рибата са често и редовно в менюто на пациентите с AMD, рискът от една от напредналите форми на AMD, която включва и мокра AMD, спада с около 40 процента. Захар, месо, животински мазнини и палмово масло, от друга страна, трябва да се консумират рядко и умерено.
За своето проучване учени от университетите в Бордо (Франция) и Ротердам (Холандия) оцениха данните от почти 5000 участници в изследването. В допълнение към здравословното състояние на очите, бяха анализирани хранителни навици - при по-голямата част от участниците дори за период от повече от 20 години. По-ранни проучвания вече показват, че диета, богата на омега-3 мастни киселини (например от риба) и много антиоксидантни растителни вещества, обикновено намалява риска от свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD). Антиоксидантните растителни вещества се съдържат в плодовете и зеленчуците и предпазват телесните клетки от вредни влияния. Така правят и сензорните клетки на макулата. Каротеноидите лутеин и зеаксантин са особено важни тук. Те се намират главно в зелените зеленчуци и царевицата.
Терапия срещу загуба на зрение
Ако болестта е вече напреднала, са необходими повече от много зеленчуци и зехтин. Около 15% от пациентите с AMD имат това, което е известно като мокра макулна дегенерация (мокра AMD). В този случай натрупването на течност в макулата се засилва и ускорява разрушаването на сензорните клетки, което може да доведе до слепота. За разлика от предишните стадии на заболяването, офталмологът може да лекува мокри AMD с лекарствена инжекционна терапия. Ако контролите и терапията се провеждат редовно и последователно, прогресията на загубата на зрението може да бъде забавена или дори предотвратена.