Кулинарното пътешествие на бебето по света, така действа допълващата храна в други страни

Днес ще погледнем извън кутията и ще отидем на съвместно гурме пътуване по света. Това е по-малко за нашите вкусови рецептори, отколкото за нашите потомци. Когато летях за Индия със седеммесечната си дъщеря, започнах да разглеждам Допълнителни храни в други страни твърде зает. Днес ще научите как родителите в Китай, Швеция и Ямайка запознават бебетата си с твърда храна.

Препоръки на СЗО за хранене на бебета и малки деца

Както Световната здравна организация, така и УНИЦЕФ препоръчват бебетата да бъдат кърмени само през първите шест месеца. Това означава, че бебето получава само кърма. Дори водата е табу. След това кърменето често вече не е достатъчно, за да задоволи енергийните нужди на бебето. Сега в допълнение към кърмата могат да се сервират и други течности и безопасни, здравословни храни. Обикновено се препоръчва кърменето на децата до навършване на 2-годишна възраст. Тези препоръки се отнасят за здрави бебета и често се различават при недоносени бебета, бебета с особено ниско тегло при раждане, недохранени бебета или тежко болни деца.

Личният ми опит е, че бебетата се кърмят по-малко, колкото по-висок е стандартът на живот в страната. В Индия съм виждал много жени, които са имали деца на три и четири години. В Бали, от друга страна, младите жени обикновено кърмят на шест месеца. Вълнуващо е какво и как се хранят бебетата на възраст от шест месеца.

Въвеждане на допълващи храни по целия свят - какво ядат младежите в други страни

Всеки, който се задълбочи в темата за храненето за нашите човешки деца, ще открие, че младите Homo sapiens могат да отнемат много. Ето пъстра селекция от държави и техните типични допълващи храни за бебета.

Италия: Зеленчуково-месо-пармезан-супа с оризово брашно сгъстено, картофи и моркови, зеленчуков бульон с грис и зехтин, риба, птиче месо, заек.
Виетнам: Каша и бульони, богати на фибри със смлени скариди и подправен сос от риба, зеленчуци като картофи, моркови или тиква
Швеция: Каша от плодове и зеленчуци, приготвена от картофи, пащърнак, зелен фасул или карфиол, боровинки, Välling - зърнена каша на основата на пшеница с палмово масло, рапица и мляко на прах, картофено пюре, мляко, кисело мляко.
Ямайка: Пудинги от ябълка, манго, банан, папая или други тропически плодове с мед
Тайланд: Бульон със зеленчуци и/или ориз, както и пюре от банан, манго или папая
Китай: Ястия с ориз с водорасли, риба, моркови, зеле или яйца. Каша от банан, мляко и зелен боб, свинско кайма с патладжан или пилешка супа с тиква
Япония: Ориз с риба, месо или морски дарове и зеленчуци, мисо супа, елда юфка с рибен бульон и зеленчуци, тофу с ориз
Австралия: Оризова каша с леща или соя, каша с ядки, каша от зърнени храни, риба, банан, ябълка, боб, броколи, карфиол,
Кения: Амарант с банани, портокали или манго
Мексико: Пилешки бульон с боб и несезонирана храна за възрастни
Колумбия: Банани, папая, палмови сърца, царевица, домати, лук и сладки люти чушки
Съединени щати: Оризова каша с авокадо, тиква, сладки картофи, боб, банани
Южна Африка: Mealie Pap - каша на царевична основа, млечно-захарен чай, гуава, маракуя
Индия: Dahl (каша от бобови растения) с ориз и гхи, мента, кориандър, канела, куркума
Филипините: Ориз с чесън и джинджифил
Индонезия: Оризова каша, с чесън и джинджифил и черен дроб
Латвия: Каша, картофи, плодове, зеленчуци, бобови растения, яйца, риба
Инуити в Канада: Предварително дъвчена риба

Каша, отбиване от бебето или преддъвкване - как се храни светът?

Тук и в много индустриализирани държави месото, зеленчуците, плодовете и рибата обикновено се пюрират преди бебето да ги получи. Така нареченото детско отбиване също е установено от около 10 години. Детето също се храни на масата на родителите. Позволено му е да се храни самостоятелно, с ръце. В замяна на това той просто получава подходящи ястия, които родителите също ядат, например варени зеленчуци без подправки. Сигурно е, че отбиването, водено от бебето, не е нова тенденция, но се практикува в много култури от хилядолетия. Просто така Предварително дъвчете (Премастициране). Това звучи отвратително и примитивно, всъщност аз също сдъвках храната на дъщеря си предварително. Просто това се случи по естествен път, също по време на нашето време в Азия.

В хода на изследването си разбрах, че вероятно е имало малък скандал през 2012 г., когато холивудската актриса Алисия Силвърстоун също е нарязала храната в устата на своето потомство. Документирано е, че предварително дъвченето на бебешка храна се е провеждало на всички континенти и във всички сфери на живота. И днес те дъвчат например Цимане в бразилската Амазонка храната преди. Също така 80% от бебетата в Нигерия и една четвърт от новородените в Габон се хранят по този начин. Дори всяка седма майка в Съединени щати дъвче допълнителната храна за бебето си.

Има опасения, че могат да се предадат заболявания като ХИВ, хепатит В, сифилис и кариес. Ако обаче майката е здрава, тогава премастицирането очевидно има големи предимства, тъй като се твърди, че слюнката има свойства, подобряващи здравето, подобни на майчиното мляко. Освен това бебето може да яде същата храна като родителите. По този начин потомството е добре защитено от недостиг. След като предварително дъвченето беше забранено в различни части на света, симптоми като недостиг на желязо при бебетата се увеличиха драстично.

Според моя опит допълнителните храни се препоръчват в западната култура под формата на каша и отбиване от бебето. Той предизвиква много сензация и отвращение, когато родителите дъвчат пред бебето в ресторант. Забелязах това при твърде малко случаи по време на престоя ни в Германия, но мога да си представя, че ще се окажете в доста външна позиция, ако нахраните бебето си по този начин.

Допълнителни храни в други страни: Първите ястия на бебето в междукултурно сравнение

Моето заключение: За мен лично винаги се отваряше очите, когато на бебета навсякъде по света се даваше допълнителна храна, която е абсолютно табу тук, като пчелен мед или чили. В краката на Хималаите в Индия Срещнах известен аюрведичен лекар. Тя препоръчваше малка лъжица мед за бебето ми всеки ден. Бях шокиран, защото медът е опасен за бебетата в нашия регион. Подобни срещи съм имал отново и отново през осемте години, които сега съм обиколил света.

Отначало бях убеден, че в силно развития Запад ние просто сме знаели по-добре как работят нещата и кое е добро за нашите младежи. Сега съм скептичен. Развих голямо уважение към богатия опит в други култури. Това може да не е научно доказано, но самият живот изглежда потвърждава различни неща. Една държава не би могла да има 1,4 милиарда души, ако традиционното добавяне на мед като допълваща храна е толкова лошо за бебетата. Но това не означава, че ви съветвам да храните бебето си с мед.

Различните преживявания и прозрения от цял свят ме накараха да се чувствам много спокойна за дъщеря си. Кърмачетата не са толкова крехки, колкото си мислим. Освен това не е необходимо да се хранят по точно определен график. Важно е да оставим инстинктите ни да ни ръководят, когато се справяме с потомството си, защото това не е измамно.

Познавате ли други бебешки храни от други страни? Или сте опитвали допълнителни храни в други страни с вашето бебе? Очакваме вашите коментари и истории.