Кулинарни рецепти Грешен пилаф
с тайна добавка
Състав: свинско месо (гърди) - 600 грама; лук - 3 броя; ориз с кръгло зърно - 600 грама; моркови - 500 грама; растително масло - 150 грама; подправка за пилаф - 1,5 супени лъжици; семе зира - 1 чаена лъжичка; чесън - 3 глави; люти чушки - 3 броя; сол на вкус; смлян черен пипер - на вкус
Ако разговаряте с поне няколко ошпази (така се наричат специалистите по готвене на пилаф на изток), много бързо ще стигнете до разбирането, че няма единна и „правилна“ рецепта за пилаф. Пилаф, като борш, като кнедли, .
с кюфтета и яйце
Състав: постно свинско месо - 400 грама; моркови - 400 грама; лук - 150 грама; растително масло - 150 грама; лют сух пипер - 2 броя; чесън - 1 глава; смес от подправки за пилаф - 3 супени лъжици; зира - 1 чаена лъжичка; смесена кайма - 100 грама; пилешки яйца - 2 броя; едра сол - 2 супени лъжици
със свинско месо
Състав: сол на вкус; лук - 3 бр.; рафинирано слънчогледово масло - 2 супени лъжици; нарязани моркови - 3 бр.; ориз за пилаф - кутия от 750 мл; чиста вода - 750 мл; свинска каша - 500 грама; пакет от подправки индан за пилаф - 1 брой.
Здравейте! Реших да споделя моята рецепта за пилаф. Защо не е правилно? Защото свинският пилаф обикновено не е правилно да се прави. И обикновено го правя на свинско месо, избирам за този обезкостен нискомаслен или постно лице .
елфически, с ананаси и череши
Състав: постно свинско месо - 300 грама; дългозърнест ориз - 400 грама; консервирани ананаси - 1 консерва; пресни череши - 250 грама; Арменски лаваш без дрожди - 1 лист; несолено масло - 200 грама; смляна канела - половин чаена лъжичка; смлян карамфил - четвърт чаена лъжичка; смлян кориандър - четвърт чаена лъжичка; смлян черен пипер - на вкус; сол на вкус