Кулинарни идеи за здравословна закуска
Без значение как е обявена сутринта, всеки се нуждае от питателна закуска, за да покрие нуждите на тялото през деня и след това. Ето няколко препоръки за закуска.
Яйчна мрежа за удобни дни. Сутрин, когато ставате от леглото, само за да седнете пред компютъра, най-препоръчителна е високо протеинова закуска (твърде много въглехидрати биха ви направили мързеливи, казват диетолозите). Око върху „легло“ от листа от цвекло, поръсено с каперси и пармезан, заедно с парче тост, е всичко, от което се нуждаете. Една порция съдържа 304 калории, 16 грама протеин, 4 грама наситени мазнини, 3 грама фибри. и повече от 130% от препоръчителната дневна доза витамини А и С.
Уикенд палачинки. Понякога събота означава почистване, домакинска работа, пазаруване и т.н., което може да ви накара да се отпуснете в неделя. За да се оправите със списъка със задачи, пригответе няколко тиквени палачинки, богати на въглехидрати, подправени с плодове, ядки, кисело мляко. Палачинката има 288 калории, 10 грама протеин, 6 грама наситени мазнини, 3 грама фибри. Плюс 30% от дневната доза витамин А, 14% желязо, 27% калций.
Пикантна зърнена каша. Канела, джинджифил, черен пипер - играят двойна роля в тази каша от овес, просо, ръж. Той не само осигурява екзотичен вкус, но и поддържа топлината на тялото - идеално за прохладен ден. Подправките са богати на антиоксиданти, така че предпазват от настинка. Една порция съдържа 220 калории, 9 грама протеин, 1 грам наситени мазнини, 6 грама фибри. и 13% от препоръчителната дневна доза желязо.
Закуска за сутринта след излизане. Ако сте прекарали твърде много време на снощното парти и сте загубили представа за истинското нещо, не се притеснявайте. Нуждаете се от въглехидратна закуска, като сандвичи от пълнозърнест хляб, бадемово масло - богато на магнезий, от който тялото ви се нуждае по това време, шунка и резенчета ябълка. Една порция съдържа 640 калории, 24 грама протеин, 7 грама наситени мазнини, 9 грама фибри.
Енергийни барове. Когато пътувате много, пригответе тези барове в чантата си - те са направени от сусам, сушени череши, ядки. Последните две са богати на мелатонин, който се бори със здравословните проблеми по пътя. Те са богати и на антиоксиданти за борба с вредността на въздуха. Една порция съдържа 190 калории, 4 грама протеин, 2 грама фибри, 4 грама наситени мазнини.
Енергийни напитки. Тялото се нуждае от енергия, когато се събуди, дори ако нямате време да ядете сутрин. пригответе смути от ананас и киви, защото е пълно с антиоксиданти, витамин С и фибри: комбинирайте нарязано киви, кубчета ананас и банан, замразени със студен зелен чай и 2-4 кубчета лед в блендер. Или можете да изберете диня с кокосова вода - естествен източник на електролити, от който тялото се нуждае. Добавете няколко листа мента, лед и малко лимонов сок. Еспресо версията съдържа кафе и соево мляко.