Кулинарни богове по рецепта на табуле

Помислете за тази рецепта с табуле с магданоз, мента и зехтин като основа и добавете други съставки, както желаете.

булгур кус-кус

Информация за рецепта

съставки

  • 200 g фин булгур (предлага се само в ориенталски магазини) или кус-кус
  • 2-3 връзки магданоз (количество в зависимост от размера на гроздовете, но трябва да е много)
  • 1/2 връзка мента (може да се замени и с магданоз)
  • 3 домата
  • 4 пролетни лука
  • 1 зелен пипер лют червен пипер (за тези, които обичат да се хранят пикантно, можете да пропуснете)
  • 5 супени лъжици лимонов сок
  • 5 супени лъжици зехтин
  • сол
  • черен смлян пипер

подготовка

  1. Изсипете булгур или кус-кус в купа. Залейте го с хладка вода, за да покрие зърната. Оставете сами за 20 минути.
  2. Междувременно измийте билките и разклатете на сухо. Откъснете листата и ги нарежете на ситно. Изрежете стъблата от доматите. Доматите се заливат с вряла вода, доматите се изплакват и обелват в студена вода, разполовяват се и се изстискват семената. Нарежете доматната плът на малки кубчета. Нарежете коренните гроздове от пролетен лук. Измийте лука и го нарежете много фино. Измийте лют червен пипер и цепка по дължина. Извадете костилката и стъблото, нарежете на ситно лют пипер.
  3. Отцедете булгура или кускуса в гевгир. Смесете старателно лимоновия сок с масло, сол и черен пипер и разбъркайте със зърната. Добавете зеленчуци, лют пипер и билки и всичко разбъркайте добре. Опитайте и може би добавете малко подправка. Поставете го на масата веднага.

Как се прави табуле?
Типичната ориенталска рецепта за тази салата се прави на база булгур или кус-кус. Творението е известно и под името салата Булгур, ливанска салата от магданоз или Кисир. Тази вкусна салата обикновено се закръгля със свежа мента, магданоз, зехтин, сол и черен пипер. Другите съставки винаги са домати и зелен лук.

Тази салата е не само вкусна, но и бърза за приготвяне и може да служи като предястие или основно ястие. Не можете наистина да готвите с табуле - булгурът се излива с гореща вода и след това се обработва допълнително. Между другото, табуле е типично ливански, както и хумусът. И двата специалитета са много вкусни и определено трябва да ги опитате веднъж!

Колко дълго може да се съхранява табуле?
Ливански и вкусни - салатата с булгур е популярна сред малки и големи и може да се комбинира по много начини. Готвене, ядене, щастие - това може да бъде мотото тук. Можете лесно да съхранявате вкусната ориенталска салата в хладилника за няколко дни. Зеленчуците, като използвания кускус или булгур, не се развалят твърде бързо при ниски температури.

И така, отидете в кухнята и отидете на прясното приготвяне на салатата от Ориента .

Какво става с табуле?
Много неща вървят добре с това вкусно ястие със зърнени храни, почти бихте могли да кажете: „Просто погледнете какво предлага вашата кухня!“ Добър еквивалент на вкуса е фета например, както и други видове сирена, които са сравнително силни на вкус. Картофите - независимо дали варени или пържени - също се съчетават добре с тази любима ориенталска храна.