Кулинарна V; lkerverst; край на Самара Ориентал (М; Нхен-Лехел)
Хазяйката Силвия Шефер и главен готвач в Наги Сайед
Всеки, който напусне Самара Ориентал, със сигурност би благодарил на Амор, ако знаеше, че богът на любовта има пръст в създаването на единствения египетски ресторант в Мюнхен. „Самара Ориентал“ никога нямаше да съществува без романтична любовна връзка, започнала преди три години и половина на почивка.
Как започна всичко
Идеята за откриване на ресторант се ражда през 2004 година. Немско-египетската двойка искаше да създаде нещо общо, което би могло да направи с първия си голям проект, Самара Ориентал, също успя. В средата на 2005 г. бяха намерени правилните помещения, така че между юли и август барът беше пуснат светкавично и накрая отворен на 28 октомври.
На бебето се дава име
Името на ресторанта, разбира се, трябва да има египетски корени, за да съответства на храната, напитките и интериора: "Самара" означава красива ориенталска жена с бронзов цвят на кожата, квази египетска красавица ? точно като уникалния ресторант в сърцето на Мюнхен. Влюбените избраха името за своето „бебе“ заедно. Те също могат да бъдат намерени там заедно.
Перфектен екип
За собственик Силвия Шефер тази дейност означава нова фаза от живота. Обученият дихателен терапевт и психотерапевт, който също е работил в артистичния кабинет в Мюнхенския Residenztheater и Kammerspiele, е дошъл в гастрономията чрез своя египетски партньор.
Чрез него тя се научи да обича ориенталската кухня и как да приема и глези гостите. Те идват не само от Германия, но и от различни арабски страни, за да се насладят на деликатесите ? най-добрата визитна картичка за ресторант с чуждестранна кухня.
Тези типични египетски специалитети са измислени от Наги Сайед, Партньорката на Силвия Шефер. Египтянинът, който е бил десет години като главен готвач и мениджър на храни и напитки, наред с други в известния 5-звезден хотел "Desert Rose" работи, готви със сърце и душа.
Самият той описва приготвянето на вкусните ястия като своя страст: „Готвенето е моето хоби“, смее се той. И какво по-хубаво от това да превърнете хобито си в професия?
В „Самара Ориентал“ Наджи Сайед предлага леки, нискомаслени и полезни деликатеси които не оставят нищо за желание. Независимо дали Храна с пръсти, предлага се в стилния салон, сърдечни предястия като домашно валцувани лозови листа с освежаващо ментово кисело мляко, пъдпъдъци на скара с ориенталско картофено пюре като основно ястие или сладки "опити за десерт" на оризова основа, в Самара Ориентал всяко ястие е едно кулинарна наслада.
- Мюнхен Лехел: Самара Ориентал - Начало (повече)