Кухнята на Yucatec е кулинарен вътрешен съвет - Mexico Mio
Кочинита Пибил
от Серджо Давила (чрез flickr)
Националното ястие на Юкатан: свинско месо, задушено с ахиот (предиспанска подправка), сок от кисел портокал, чесън и други подправки в бананови или царевични листа под земята в продължение на поне 4 часа в земна фурна (вж. Pollo Pibil). Ястието беше на боговете и все още е едно от празничните ястия на маите в Юкатан.
Поло Пибил
от benketaro (чрез flickr)
Пилешката версия на горната cochinita pibil: пиле и др. мариновани с ахиот и приготвени внимателно в бананови листа.
Poc Chuc
от Лари Милър (чрез flickr)
Свинско на скара в марината от кисел портокалов сок, ахиот, мащерка, риган и много други подправки, поднесено с червен лук и боб.
Chilmole или Relleno Negro
Черна, кремообразна супа от мая, приготвена с пуйка или пиле.
Salbutes & Panuchos
Салбутите са пържени тортили, покрити със зелена салата, нарязан лук в сок от лайм и салата от бяло зеле, маринована в сол и сок от лайм. Отгоре се нарязва нарязано пиле и домати или авокадо.
от Dion Hinchclilffe (чрез Flickr)
Подобно на салбутите, само с пюре от боб.
Сопа де Лима
Освежаваща супа от пилешки бульон с ленти от лайм и тортила.
Пан де Казон
от Серджо Давила (чрез flickr)
Тортили с пикантно пюре от кучешката акула. Mhh, вкусно!
Papadzules
от Брент Милър (чрез flickr)
Тортили, пълни с яйца и сос от тиквени семки, с доматен сос и чили.
Ако устата Ви сълзи в момента: можем да коригираме Вашия „апетит“ за Юкатан. При нас пътувате индивидуално до Юкатан и можете да опитате кулинарните изискания за себе си. Предлагат се голямо разнообразие от пътувания до Юкатан: от обиколка с кола под наем до обиколка с най-красивите хасиенди до 8-дневна обиколка до акцентите на Юкатан с немски екскурзовод. Защото кухнята е само един от акцентите на този прекрасен туристически регион в Мексико.
стажант
Здравейте, настоящият стажант в MEXICO MIO пише тук. Ще ви дам практически съвети за пътуване до Мексико и ще ви информирам за най-новото от любимата ни страна. Бихте ли искали да стажувате в MEXICO MIO? След това разгледайте нашата секция за стажове. Ако искате да ме попитате нещо, пишете ми имейл на [email protected].
Може да харесаш също
Pulque - история за пиене
Вкусни тамале
Какао - храната на боговете
4 коментара
Огладнявам! Храната в Юкатан е наистина страхотна. По някое време имах нещо със зелен кактус, като салата мисля. Това беше много отдавна ...
Предлагате страхотни пътувания!
Скъпа Барбара, те определено бяха „nopales” ... много вкусен! Благодаря за похвалата. Ако имате предвид друг Юкатан или друго пътуване до Мексико в бъдеще, можете да се свържете с нас!
[…] Катарина коментира кухнята на Юкатек: кулинарен вътрешен съвет […]
[...] ресторант, който се управлява със страст! Например можете да поръчате Carnitas Michoacanas, Cochinita Pibil или Pozole. Има добра текила за смилане. Когато се казва "сангрита", [...]
Оставете отговор Отказ отговор
нашия магазин
Тъй като тази година вероятно няма да пътуваме до Мексико, просто ще вземем парче Мексико и ще ви представим нашите най-красиви коледни подаръци на тема Мексико.
за нас
Тук пише екипът от индивидуалния туроператор MEXICO MIO. Ще ви заведем на пътешествия и ще ви дадем ценни вътрешни съвети за вашето пътуване до Мексико.