Кухнята на Lajos Mari - Форма за печене на сирене с картофена скара

Съставки за 4 човека:

  • За картофения гратен:
  • 30 г масло/маргарин
  • 80 г трапист или пушено сирене
  • 3 средни лука (150 г)
  • 600 г картофи
  • 1 дл сметана
  • сол пипер
  • индийско орехче
  • В допълнение:
  • 8 тънки филийки свинско месо без кости (800 г)
  • 200 г сирене трапист или едам
  • 1 ек. масло
  • 8 месеца деликатес или крем с люта чушка
  • 200 г заквасена сметана
  • 3-4 направления магданоз

1. Първо, „стартираме“ гарнитурата, защото тя има по-дълго време за готвене от месото: правим я от изброените съставки и по същия начин. картофен гратен, Печете във фурна с температура 200 ° C (170 ° C с въздушно смесване) върху решетка, поставена на долната височина на ребрата, докато стане хубаво червено (40-45 минути).

печене

2. Месните филийки се изплакват, избърсват се с хартиена кърпа, поставят се върху дъска за рязане, покриват се с фолпак и леко се изтъняват и изтъняват. Настържете сиренето на ренде с голяма дупка.