Кухнята на Аледа Трансилванско небрежно зеле с гъше месо

Изпробвани рецепти със собствени снимки

трансилванско

Страници

14 май 2014 г.

Трансилванско небрежно зеле с гъше месо

Трансилванско небрежно зеле с гъше месо

Съставки: 1 гъша шийка и крила, 1 глава лятно зеле, 1 чушка, 2 домата, 1 глава лук, 1 супена лъжица брашно, 2 супени лъжици гъша мазнина, сол, черен пипер, червен пипер, 1 връзка пресен копър и клъстер

Подготовка: Обелете лука и пипера и нарежете, след това подправете със супена лъжица гъша мазнина. Поръсете с червен пипер и залейте с вода. Поставете нарязаната гъска в нея, добавете сол и черен пипер и варете, докато месото е почти готово. След това добавете нарязаното зеле, нарязаните домати, куп зелени подправки и гответе, докато омекнат. Върху останалата гъша мазнина запържете леко брашното, разбъркайте, докато стане без бучки с малко вода и изсипете супата, след това сварете. При сервиране добавете заквасена сметана.