Кухненски тарталети на Джоузи

тарталети

Кексчетата са лесни за печене торти, на които можете да се насладите в Съединените щати и Обединеното кралство и които са най-модните във Франция заради много разнообразните си цветове и вкусове! Можете да направите сладко, но и чубрица! Рецептите, които ще ви дам, могат да бъдат модулирани според желанието ви: шоколад, роза, морков ... Нека въображението ви се развихри. Можем да направим големи, малки, мини. За следобеден чай, като аперитив. И дори можем да се вдъхновим от него, за да правим „американски“ десерти !

Всичко, от което се нуждаете, са форми за кекс и ... сладкарска торба! Ако нямате сладкарска торба, не се паникьосвайте. Можете да го направите много добре с нож, шпатула, лъжица ... Какво имате под ръка! В противен случай потопете кексчето си директно в купата. И хоп! Има повече от вкус !

Тесто за всички кексчета

Съставки

  • 3 яйца
  • 120g меко масло
  • 5cl мляко
  • 100гр захар
  • 2 супени лъжици бакпулвер
  • 140гр брашно
  • 1 щипка сол

Производство

1- Смесете меко масло със захар.
2- Добавяне яйцата, докато вървите.
3- Добавяне брашно, сол и бакпулвер.
4- Добавяне Мляко.
5- готвач 20 минути при 180 ° С.

За да овкусите тестото си, можете да добавите ванилов екстракт, да замените захарта с ванилова захар, да добавите ароматизатори (кафе, шам фъстък, роза, портокалов цвят и др.). Можете също така да замените част от захарта с мед или кленов сироп. Можете също така да добавите малко разтопен шоколад или да включите плодове например.

Различните глазури

С крем Масло

- 100 г много меко масло. The да работиш с електрическа бъркалка за няколко минути.
- 300 г пудра захар: добавете-когато маслото е добре омекнало.
- мляко: ако искате малко по-кремообразен маслен крем, добавете 1 до 2 чаена лъжичка мляко.
За да овкусите вашия маслен крем, можете да добавите всякакви вкусове ... и оцветители. Моята беше роза ... съвсем просто. И сложих няколко капки розова вода в тестото за кексчета, преди да ги изпека.

Изцяло розов кекс ...

С маскарпоне

Това, което правя от своя страна, когато не искам да се притеснявам и искам да направя няколко вкуса едновременно, е възстановяване част от маслен крем, и добавете малко маскарпоне, което размахвах преди това. Правя около половината половина или 2/3 маскарпоне, 1/3 маслен крем. Всичко зависи от текстурата, която искате да имате.