Ксилитол (E967) С калории

Ксилитолът има същата сладост като захарозата и практически същата сладост. Открит през 1891 г., той се използва като подсладител в човешката храна от 60-те години на миналия век.

калории

Ксилитолът се произвежда индустриално от ксилоза, дървесната захар, която се намира в тъканите на много растения като бреза, слама, царевица в кочана и дори кокос. Също така се среща естествено в много плодове и зеленчуци и дори се произвежда от човешкото тяло по време на нормалния метаболизъм.

Ксилитолът е одобрен през 1977 г. от Съвместния експертен комитет по хранителни добавки на ФАО/СЗО (JECFA).

В кои храни ?

Ксилитолът се съдържа главно в сладкарските изделия и дъвките.