КЪЩА ЗА УСТНИ И ДРУГО КАКВО Е ХОЛИСТИЧНА ДИЕТА И КАК ДА НИ ПОМОГНЕ
Dóri Pinviczky, холистичен диетолог, не само се занимава с храненето и съставянето на балансирана диета, но и лекува целия човек, с единството на тялото-ума-духа. Експертът смята, че болестта не е наш враг, а напротив: тя е посланието на душата ни чрез тялото ни, така че е сигнал да променим нещо! Помага да се открият невидимите причини зад видимите симптоми и да се отстранят. Така самият симптом, болестта, става излишен и изчезва. В интервюто тя дава съвети за правилния начин на живот, Нова година и разкрива как да се отнасяме към нея по специален начин.
„Как да се уверим, че не се преяждаме?“ Как да преместим излишъка надолу? Започваме новата година с диета веднага?
- Като общо правило през целия живот, количеството винаги отива в ущърб на качеството. Затова ви съветвам да се храните качествено, за да изключим количеството. Имам предвид качествена храна не само за съставките, но и за благодарността, която даваме пред нея и емоциите и мислите, с които се храним, докато се храним. Това е доста начин да се избегне преяждането. Също така е важно да не се съсредоточавате върху диетите по време на празничния сезон. Приемете изобилието от Живот заедно с излишните килограми. Както ще има време за изобилие и след това за пост. Струва си да въведем движението 2-3 пъти седмично с освежаваща горска разходка за половин час, а с новия тласък на Нова година можем да регулираме и това.
Мисля, че си струва да започнем годината веднага с диета, защото тя наистина ни зарежда с нови енергии и инерция - но не в обикновения смисъл на думата: добрата диета е това, което човек може да следва. Така че нека преминем към начин на живот - дори с помощта на експерти - който е най-близо до нас и ще служи на нашето здраве и благополучие в дългосрочен план.
- Как се роди идеята да се занимавате с диетология? Кога започна, къде се озова?
"Това всъщност не беше външен порив като идея." Това е по-скоро вътрешен ангажимент да помагам на хората, с които съм роден. Интересувам се от естественото изцеление, тъй като за съжаление видях проблема със синтетичните наркотици при родителите си: те потискат един симптом, но насърчават друг. Природата обаче няма странични ефекти. Най-важната основа на естественото лечение е храненето, както всички ние имаме по няколко пъти на ден
ние ядем. Ето защо започнах да работя в храненето преди 15 години и избрах катедрата по диететика в университета Semmelweis като следдипломна квалификация.
- Какъв метод научихте?
- В продължение на 15 години, освен с науката за храненето, се занимавах и с билките и функционирането на човешката душа. В хода на много по-нататъшни обучения, освен западните средства, усвоих и принципите на източната медицина и така се разви в мен, че възприемам човека като единица тяло-душа-дух и се отнасям към него в своята цялост.