Добре дошли в Marée - рибовъдство

НЕ САМО САМО НАДЕНИЦА

  • Начална страница
  • пазаруване
  • персонал
  • Въпроси, отговори и информация
  • Рибовъдство
  • Награди

Категории Рибовъдство

Добре дошли

Люпилня за риби

  • 300 000 потомство
  • 6 месеца
  • 1300 грама

Качество на продукта

Най-важните критерии за избора на родителски животни са състоянието и характеристиките на родителските животни, техните физически характеристики и историята на предишното развъждане. Това казва нещо за растежа, преобразуването на фуражите и добива на филе. Всички компании от веригата Fishion събират данни ежедневно, което гарантира иновативен процес на подобрение. Установява се редовен контакт с фирми в чужбина за необходимите генетични вариации. Fishion гарантира здрава група родители, така че техните потомци да запазят естествената силна устойчивост. Claresse е издръжлива риба, която се отглежда в среда, в която е удобно и където се храни с висококачествена храна, която отговаря на нуждите на рибата. Това означава, че няма нужда да използвате лекарства. Нашата биологична филтрация осигурява балансирана група от здрави бактерии. Те се държат като пробиотици, при което средата на живот остава здрава, както при естествен баланс.

Рибно стопанство

С тегло около 12 грама, Claresse се пренася от люпилнята в рибната ферма. Първо, запръжките остават в резервоари с вместимост 4500 литра за 3-4 седмици. Ако тежат 85 грама, те се прехвърлят в резервоари с вместимост от 70 000 литра, където остават 3-4 месеца, докато достигнат тегло от 1100-1200 грама.

Claresse се храни няколко пъти на ден. Тя се нуждае от общо 750-800 грама фураж, докато накрая тежи 1,1 кг, специално постижение. Тъй като фуражът се състои предимно от растителни суровини, това също е добре за околната среда и природата.

Устойчиво отглежданата Claresse се различава от другите годни за консумация риби по няколко начина. Преди всичко благодарение на рибовъдите характеристиките на рибите продължават да се изразяват толкова добре.

Claresse има бяла плът и мек вкус, твърда, но нежна текстура. Той е устойчив и достъпен за широка аудитория. Устойчиво отглежданата Claresse е първокласен продукт: Claresse се препоръчва от WWF и Stichting De Noordzee (Фондация Северно море). Смята се за отличен заместител на преловената бяла риба.

Подплата

Повечето риби са всеядни, ядат както растителна, така и животинска храна. Заедно с доставчика на рибна храна, ние ще решим кой рибен фураж е най-подходящ за нуждите на рибата. За всеки вид се съставя отделна хранителна програма, която до голяма степен съответства на това, което сомът би ял в природата.

Малките риби се нуждаят от повече протеини. Съдържанието на протеини във фуражите спада от 60% на 40% при по-възрастните риби. Средно 70% от фуражите са от растителен произход, останалите 30% се състоят от рибно брашно и рибено масло. Съдържанието на рибно брашно и рибено масло е намаляло значително през последните години и в крайна сметка Fishion би искал да постигне чисто растителна диета.

технология

Рибните стопанства Fishion използват минимум вода и електричество (20 литра вода и само 0,8 киловатчаса на кг риба) и не е необходимо отопление до външна температура от 0 ° C. Потреблението на енергия на затворените системи, което е необходимо за отглеждане на един килограм риба, е по-малко от количеството енергия, което би било необходимо за улов на един килограм риба в морето.

Кръвоносна система

Всички рибовъди Fishion използват иновативния принцип на връщане. Рибните резервоари са свързани със система за пречистване на водата, която пречиства водата и я подготвя за повторна употреба. Разтворените във водата вещества се разграждат с помощта на бактерии. Биологичен процес на почистване, както се среща и в природата. Растителните съставки в рибните фуражи съдържат азот. В резултат на това рибите растат добре, но също така отделят азота като амоняк (NH3) във водата. По време на пречистването на водата азотът се разделя на атмосферен азот (N2) и въглероден диоксид (CO2). Твърдите вещества се отстраняват и се използват като тор за растенията. Затворен азотен цикъл. Тази обширна кръвоносна система означава, че нетната консумация на вода в рибовъдните стопанства Fishion е изненадващо ниска. Потреблението на вода е само 1 до 5% от общото потребление в разплод в азиатските страни и отворени развъдни системи. В Холандия рибите сом и кларес се отглеждат в затворени системи. Затворената кръвоносна система, с която Fishion работи, е най-устойчивата и екологична форма на рибовъдство.

Качество и проследимост

Качеството е от първостепенно значение за Claresse Visverwerking и ние работим в съответствие с насоките на HACCP. При обработката на рибата стъпките са отчасти механични и отчасти ръчни.Хигиената и охлаждането, разбира се, са много важни моменти. Всеки ден, след като желаното количество риба е обработено, цялата система се почиства старателно и се дезинфекцира. Клиентът може да проследи всички продукти от раждане и животни родители. Добре обмислената кодова система гарантира това. По този начин рибите от една и съща култура винаги остават заедно по време на размножителния процес. По време на обработката, всеки ден групата получава уникален код, който се отнася обратно към кодовете за разплод.

Продукти