Крушова обратна полентна торта с лилави смокини
Сезонните плодове си струва да се купуват на пазара, докато са все още прясно достъпни. Едно такова съкровище е крушата, която може да се използва за основни ястия и десерти - този път тя попадна в есенната ни торта и изчезна за минути.
Състав за 8 човека:
3 супени лъжици кафява захар (отдолу на формата)
4 зрели, меки круши
35 dkg захар
4 яйца
1 супена лъжица ванилов екстракт
1 дл ябълков сок
1,5 dl ароматно бяло вино