Круши, приготвени в сок от ябълка и нар
Опитайте проста рецепта за поширани круши (варени в сироп) с кисело мляко и ще получите вкусен и никак сложен десерт. Тези поширани круши са чудесен вариант, независимо дали искате да ги сервирате за закуска или десерт. Лесно се сваряват в комбинация от ябълков сок и сок от нар, заедно с пръчка канела и портокалова кора.
Съставки (4 порции)
180 мл ябълков сок
120 мл сок от нар
портокалова кора (5 см дълга)
1 пръчка канела
2 круши, почистени, разрязани наполовина
1 обикновено кисело мляко
Начин на приготвяне
В малка тенджера на средно силен огън кипнете ябълков сок, сок от нар, голяма портокалова кора и канелена пръчка.
Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на две. Поставете крушите с лицето надолу в тигана на котлона. Намалете котлона и разбъркайте внимателно, докато видите, че можете лесно да забиете нож в крушите (плодовете вече започват да омекват в този момент). Варете крушите 10-20 минути и сложете сока върху тях, с лъжица, докато ги държите на котлона.
Свалете крушите от огъня, ако видите, че са омекнали и ги оставете настрана да се охладят. На среден до силен огън оставяйте да кипнете останалата течност за 7-8 минути, докато тя намалее и се образува по-плътна глазура или сироп. Изсипете сиропа върху плодовете. Охладете крушите в хладилник, преди да ги поднесете.
Поставете половин круша върху всяка чиния и поставете голямо количество кисело мляко върху всяка с лъжица.