Крушата открива всичките й добродетели и как да я приготвите

Независимо дали е хрупкава или нежна, крушата е известна от зората на времето или почти.

Много богата на вода (84%), умерено калорична (50 калории/100 г приблизително, като ябълка), крушата е освежаваща.

Крушата осигурява вкусен контрапункт на синьото сирене: Рокфор, Горгонзола ...

За гурме здравословен десерт, гответе круши с джинджифил, черен пипер и канела, много антиоксидант, в чай ​​или червено вино, подсладено с мед.

Крушата може да бъде несмилаема, тъй като съдържа частично неразтворими фибри и сорбитол, захар, която понякога се понася зле.

всичките

Круша: За вкус за жажда, за здраве и за удоволствие.

Сезонен плод:

Независимо дали е хрупкава или нежна, крушата е известна от зората на времето или почти. Неговите безброй разновидности (повече от три хиляди) са приятели на умерения климат. Те идват от два произхода, азиатски и европейски, но са класифицирани по-скоро според сезона на зрялост. Beurré Hardy, Louise-Bonne, Conférence или Doyenné du Comice през есента, Passe-Crassane през зимата, Guyot или Williams през лятото. Така наречените климактерични плодове, защото продължават да узряват след бране и по-бързо близо до банан, например, все още могат да се купят малко зелени.

Анти сухо:

Много богата на вода (84%), умерено калорична (50 калории/100 г приблизително, като ябълката), крушата е освежаваща. Съдържа витамини (особено Е и В9), калий и много микроелементи (мед, цинк, кобалт и др.), Които го правят реминерализиращ. Той е добре снабден с влакна (2,3 g/100 g), които улесняват транзита. В Китай традиционната медицина го класифицира като „водна“ храна, способна да се бори със „сухотата“ на тялото и да овлажни белите дробове и гърлото, особено ако пиете сок от него. Консумираме кожата си, богата на антиоксиданти, само ако тя е органична.