Кръстът с храната
Как религиите определят нашето меню
Ако искате да се опитате да бъдете индус, първо можете да ядете почти всичко, с изключение на говеждо месо. В кастовата система започвате отдолу и там е разрешено дори свинско месо. Но ако по-късно стигнете до брамин чрез безброй прераждания, става по-трудно. Като „свещеници на чистотата“, брамините са убедени вегетарианци и големи фенове на млякото. В индуизма млечните продукти се считат за най-чистата храна. Брамините са строго забранени лук и чесън ...
Като християнин ти изглежда лесно. Няма реални правила, но различни традиции. Обичай е сред католиците да се яде риба вместо месо в петък, както и в навечерието на Коледа. В някои райони денят преди Коледа е запазен за банална картофена салата с колбаси: яжте спартански като Мария и Йосиф преди 2000 години. На Господната вечеря в църквата християните отбелязват Божия Син с хляб (вафли) като тяло на Исус и вино или заместител на вино (гроздов сок) като кръв на Исус. Протестантите виждат символично вафли и вино/гроздов сок, католиците приемат истинско присъствие на Исус по време на Господната вечеря навън.
Халал месото е задължително, ако искате да се обърнете към исляма. Халал означава "позволено". Обратното на това (харам) е свинското и месото, които не са заклани правилно, т.е.не са обезкървени напълно по време на клането. По целия свят има закусвални, които пишат халал на стъклената врата: Халал пържено пиле! Освен свинско месо, алкохолът например също е забранен. Коранът призовава за балансиран подход. Забранено е да се пие алкохол, за да се обезсърчи някой да пие алкохол, но може да е и грях, ако това е придружено от обида към пиещия. Ако искате да сте сигурни, че няма да направите нищо лошо, като мюсюлманин можете също да следвате обширните кошерни закони на юдаизма.
Кошер са ястия, които се считат за чисти според кашута (еврейските диетични закони)
и му е позволено да кандидатства. Като практикуващ евреин е важно да ядете само животни с разцепени копита и преживни стомаси, например говеда, овце и кози. Хищниците нямат право да се ядат, както и морските животни без люспи и перки. Стридите, раците, змиорките и мидите са строго забранени. Зеленчуците, оризът и картофите се считат за неутрални храни (Parve) в юдаизма и могат да се консумират в комбинация с млечни или месни продукти, но никога с двете. Основно правило на Kashrut е стриктно разделяне на млякото и месото един от друг: чийзбургерите и кремообразният шницел са табу! Ако вашата кухня трябва да бъде строго еврейска, тя се нуждае от различни гарнитури, една за млечни ястия, друга за месо.
В будизма липсват окончателни правила за хранене, трябва да се направи без каталог с инструкции. Но едно е ясно: Според будистката етика всички живи същества трябва да бъдат уважавани еднакво. Балансираната, отговорна диета според собствените, морално безупречни критерии се счита за будистка. Повечето будисти са вегетарианци.