Vineyard s - Sun Doctor

Новооткритата съставка в гроздов сок инхибира развитието на мастни клетки, като по този начин предотвратява затлъстяването, установиха американски изследователи.

НА мастна тъкан отлага се предимно върху ханша и корема, но освен обезпокоителния външен вид силно натоварва опорно-двигателния апарат и метаболизма и в същото време е рисков фактор за сърдечно-съдовата система. Мастни клетки неговото развитие обаче не е внезапно събитие, а сложен процес.

Има родословни клетки, които стават истински мастни клетки след 10 дни или дори повече. Именно този процес на омазняване е важен вариант за намеса. Кий-Хонг Ким, асистент и преподавател в Института по хранителни науки към университета Пърдю в САЩ, е открил биологично активно вещество, пицеатанол, в гроздов сок и други плодове като фъстъци.

По-рано е демонстрирана ролята на ресвератрола в сърдечно-защитния ефект на червеното вино. Това вещество е удължило живота на много животни в експерименти, а благоприятен резултат се очаква и при хора, които консумират вино умерено.

---