КРОВАТИ КЪЩИ ЗА КЪЩИ
Винаги съм ги харесвал топли гевречета, хрупкав отвън и пухкав вътре, с маково семе, сол, сусам... Без значение как, но гевреците да бъдат. В Галац и Браила има сиймери почти на всеки ъгъл на улицата, горещ хляб мирише навсякъде, не можете да устоите на такава доброта. И ако го правите у дома гевреци, имате предимства и недостатъци, разбира се 🙂
Хрупкави домашни гевреци
Предимствата са, че се правят бързо, те са евтини, можете да включите децата и забавлението ще бъде гарантирано, вие ремонтирате кухнята ... 🙂. Нека да поговорим за това колко горди ще бъдат малките, че са участвали в Големия геврек? Те ще подготвят своя собствена опаковка и ще се гордеят с всички приятели с какви гевреци са направили. И не на последно място, ще трябва да патентовате изобретенията, защото гевреците ще бъдат оформени във всякакви форми и модели, абсолютно брилянтни 🙂 .
Недостатъци: трябва да миете чинии и да събирате разпръснато навсякъде брашно (което може да бъде по-красиво от побой с брашно, заедно с най-малките), рискувате да бъдете бити от съседите си, защото ги убивате с миризмата и идвате babele на вратата 😀 .
Какво ни трябва за рецептата за ХРУСЕН ДОМАШЕН ПОКРИВ:
Съставки за 20 големи или 40 малки гевречета 🙂
- -1 кг брашно
- -600 мл топло мляко или вода
- -1 пакетче суха мая (или 25 g прясна)
- -1 чаена лъжичка сол
- -1 или
- -1 чаена лъжичка захар
- -50 мл масло
- Pt. декор:
- -1 разбито яйце с 1 супена лъжица вода
- -кимион, сусам, маково семе, сол - според предпочитанията
Как се правят хрупкави домашни гевречета?
Замесете тесто от горните съставки, направете еластично тесто, подходящо за меко, покрийте и оставете на топло и защитено място да расте. Ако е необходимо, добавете 1-2 супени лъжици вода или брашно, в зависимост от влажността на брашното.
Вижте тук тайните на втасалото тесто .
Когато тестото е втасало, оформете гевреците (малки или по-големи, според предпочитанията) и ги хвърлете в тенджера с вряща вода. Ако тестото е солено, добавете 1-2 супени лъжици сол към водата. Можете също така да сложите 2-3 супени лъжици сода за хляб и те ще имат същия вкус като ал Немски гевреци - BRETZEL .
Оставете го много малко, когато се издигне на повърхността, извадете го и го поставете директно в тавата, застлана с хартия за печене. Не оставяйте да втасва, поставете ги да се пекат директно.
Намажете с яйце, поръсете със сол, маково семе, сусам, сирене, люти чушки ... Печете на силен огън (200 градуса), извадете, когато се зачервят добре. Времето за печене е около 10-15 минути.
Можете да направите сладка, ванилия - смесете в тестото повече захар - около 2 супени лъжици и ванилия .
Те могат да бъдат направени солени, със сирене, лук, люти чушки, маслини, бекон, гъби, чесън, босилек, розмарин ... - има много варианти, тестото е същото, само вкусовете се различават.
Вкусни са, правят се бързо, всички ги харесват и изглеждат много добре.
Добър апетит! и ви каня на геврека. Кой прави най-голяма разлика геврек, получи а от мен подарък изненада! 🙂
Това обикновено пека, когато запалвам фурната на дърва: хляб, пица, фокача, гевреци, кроасани, пайове ... Всички All
Намерете всички рецепти тук в албума с Рецепти за сладкиши, хляб .
Тази рецепта беше изпробвана и от читателите на блога Poftă Bună!:
