Критска механа Flisvos риба и критска кухня, Крит
Нашата механа се намира във Frangokastello на малък полуостров.
Посетителите от Крит и цял свят ежедневно се наслаждават на прясна риба и типична критска кухня в нашата критска механа.
Ансамбълът е обрамчен от красива гледка към Либийско море. Почти малък рай.
Това, което е на масата, идва от района и е органично отгледано. Това е практически пълната „Критска диета“.
Известно е, че критската кухня е мека. В менютата има малко вегетариански ястия, отидете до Спирос или Клаус и попитайте за вегетариански възможности. Нашият готвач ще се радва да отговори на вашите желания.
Кухнята ни е отворена за гости от сутрин до вечер. Можете да избирате от разнообразието на нашата оферта по всяко време. Въпреки че днес имаме менюта, все още можете да погледнете в саксиите вечер. Основното хранене за деня на Крит се яде винаги вечер. Гърците се хранят много късно и често за дълго време. Само малцина вечерят преди 21:00, така че закуската често се пропуска. Една или две малки чаши кафе ще свършат работа. Богатата и късна вечеря от предишния ден не ви кара да се чувствате гладни.
Механа Flisvos работи от сутрин до вечер. Кали орекси! (Добър апетит!)
закуска
Рибен поднос
от време на време
Има месни ястия от говеждо, агнешко, заешко, пилешко - понякога пържени, понякога в сос, понякога с пресни билки, понякога с домати, чушки, патладжани или картофи.
Кухнята е оборудвана и за вегетарианци, с брила, зеленчуци от бамя, чорта (планински зелен) и пълнени чушки.
И след това пълнени сладки кнедли, кисело мляко с орехи и мед и мариновани плодове. Задължителното раки завършва.
Стелиос, братът на Спирос, обогатява кулинарното предложение с прясно уловена риба.
Критската кухня е независим начин на готвене, нещо различно от гръцката. Това е по-скоро проста кухня, вкусна и здравословна.
В таверна Флисвос ще намерите и регионални специалитети.
Повечето продукти в Pension Flisvos идват от нашето собствено отглеждане и по този начин осигуряват широк спектър от кулинарни изкушения. В механата на Флисво директно на Либийско море храната все още не е европеизирана от масовия туризъм.
Храненето се развива от нивото на препитание, от това, което е било отгледано.
Хортата, дивият зеленчук, богат на витамин С, е много архаична; събирана е в планините и хълмовете. Днес расте в градините и не е загубил нищо от своята оригиналност и дивота.
Класическият паксимади (двойно изпечен сухар, приготвен от ечемичено брашно) е една от класическите храни на Крит. Паксимади често се навлажнява с вода и превръща зехтина, доматите и фетата в популярно ястие, дакос.
Днес се яде повече месо, отколкото в миналото, агнешко, козе и заешко, подправено с розмарин и мащерка, се приготвят на скара или като стифадо.
В механа Flisvos ще намерите всичко това, цялата критска гама от здравословно хранене.
Тази карта на Крит трябва да ви помогне да улесните почивката си,