Критска или средиземноморска диета презентация и преглед
Критската диета е здравословна диета, основана на традиционния средиземноморски хранителен начин на живот. Какви са разликите между критската и средиземноморската диета? Какви ползи? Представяне и становище за тези методи на хранене.
Принцип на средиземноморската диета
Средиземноморската диета се основава на по-добри хранителни навици на страни, граничещи със Средиземно море, особено Италия и Гърция.
Типичното меню на тази диета се отличава с:
- използването на зехтин при всяко хранене, за подправяне или готвене на храна,
- консумация при всяко хранене пълнозърнести храни, пресни зеленчуци и плодове, за предпочитане сурови, подправки и билки, чаша червено вино,
- дневна консумация бобови растения, сушени плодове, маслодайни семена (ядки), семена, кисело мляко и козе и овче сирене,
- седмична консумация от риба, повече от 3 пъти седмично.
The чисто месо (пилешко, телешко, свинско), яйца, на сладки храни се консумират ограничен начин (1 до 2 пъти седмично).
The червено месо е рядко се консумира (3 до 4 пъти на месец).
Принцип на критската диета
Върнете се към всички принципи на средиземноморската диета ... С изключение на зехтина, който ще бъде заменен от рапично масло !
Разлика, която е a голям плюс за сърдечно-съдовите ползи отпуска се на средиземноморската диета.
Зехтинът и рапичното масло са с високо съдържание на ненаситени мастни киселини : "добрите мазнини". Но докато зехтинът е богат предимно на омега-9, рапичното масло има балансиран прием на омега-3, 6 и 9. Това е най-хранителното от растителни масла и още повече поради голямото си богатство в алфа-линоленова киселина (ALA), предшественик на известните омега-3 мастни киселини.
Добавете към това, че критяните ядат диви салати, особено тученица, също много богат на ALA.
Критската диета на практика
За да практикувате средиземноморска диета, а още по-добре критска диета, е достатъчно просто да консумирайте храните, посочени със скоростта, посочена в стандартното меню ! Без да облагодетелстваме едни в ущърб на други, защото именно взаимодействието на всички различни хранителни вещества, съдържащи се в консумираните от критяните храни, е рецепта за ползи !