Кристинска кухня Бързо тесто за ПИЦА-Кристинска кухня

тесто

Съставки за тесто за пица:

  • 45og обикновено брашно (650)
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 300 мл гореща вода
  • чаена лъжичка и половина фина сол
  • 2 сашета суха мая (14g)
Начин на приготвяне:В купа смесете брашното със солта и сухата мая, след това направете дупка в средата и сложете зехтина и постепенно добавете горещата вода, като разбърквате, докато се включи цялата вода и се образува тесто, не твърде твърдо. Ако е необходимо, добавете още малко брашно.

Поставете го върху плот и го месете много малко, само докато тестото стане хомогенно. Разделете го на четири, ако искате пица с тънък плот и тогава ще излязат 4 пици или ако искате с пухкав плот, разделете го на 2 и ще излязат две пици.

Ако искате, можете да го поставите в хранителното фолио в хладилника и да направите пица на следващия ден или да го поставите във фризера и да направите пица за 2-3 седмици. Аз например правя две пици и оставям останалото тесто в хладилника и правя още две на следващия ден.