Кристина в света Заешка пържола със зеленчуци в чантата
Четвъртък, 16 август 2012 г.
Заешка пържола със зеленчуци в чантата
Споменах ли, че наистина харесвам специални торбички за пържоли? Е, казвам го отново. Обожавам ги!
Този път направих вкусна заешка пържола в такава торбичка. Да кажа ли, че отговаря и на фаза I от фазата на Монтиняк? Казвам, така че всички знаят.
съставки:
- 1 заек
- 1/2 кг гъби
- 1 тиквичка
- 2 чушки
- 4 скилидки чесън
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 3 супени лъжици соев сос
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян пипер
- 1/2 чаена лъжичка розмарин
Нарязах ги всички по свой вкус, след което ги смесих директно в плика с всички подправки. След като затворих добре торбата и я поставих в тавата, с помощта на клечка за зъби направих около 4 дупки в торбата, за да излезе парата малко.
Поставих така подготвената тава във фурната, на средния рафт, на умерен огън, за 90 минути (т.е. час и половина). Когато времето изтече, извадих тавата от фурната, нарязах торбата, разделих съдържанието върху чинии и сервирах. Може да е по-просто от това?
Месото беше много крехко и сочно, а зеленчуците оставиха сока, образувайки вкусен сос.
Заключение: който досега не е купувал специални торбички за пържола, трябва да купува!
Имайте жажда!
PS Рецептата е в съответствие с диетата на Дюкан - PL дни.