Краш диетите са в сърцето
Със средствата за отслабване, известни като диети с формула, едно или повече хранения на ден се заменят със специална каша или напитки, приготвени от прах. „Тези краш диети се основават само на 600 до 800 килокалории на ден и могат да бъдат много ефективни за отслабване, понижаване на кръвното налягане и борба с диабета“, обяснява водещият автор Дженифър Рейнър от Университета в Оксфорд. Тези диети обаче не са без противоречия: Отслабвате бързо и имате чувство за постижение толкова бързо, защото с него може да се губят 200 до 500 грама телесно тегло на седмица. Но малко хора, които искат да отслабнат, продължават без нормална, твърда храна за дълго време. Ако няма дългосрочна промяна в диетата, килограмите ще се върнат почти толкова бързо, колкото са изчезнали поради йо-йо ефекта - а в най-лошия случай дори ще тежите повече след това.
Изненада след седмица диета
Сега Рейнър и нейните колеги откриха още един недостатък на диетите с формула. За своето проучване те са проследили 21 пациенти с наднормено тегло на средна възраст от 52 години на диета им в продължение на осем седмици. Всички участници са имали индекс на телесна маса в началото и следователно са били със затлъстяване. Изследователите искали да знаят как диетата влияе върху разпределението на мазнините в тялото и особено в корема и върху черния дроб и сърцето. „Тъй като ефектите от такава диета върху сърцето все още не са изследвани“, казва Рейнър. За целта те подложиха всички участници на ядрено-магнитен резонанс (MRI) преди началото, след една и след осем седмици, а също така тестваха сърдечния дебит, нивата на липидите в кръвта, кръвната захар и инсулиновата резистентност.
Резултатът: Само след една седмица диетата показа първите положителни ефекти: нивата на холестерола и кръвната захар на участниците се подобриха. В същото време процентът на телесните мазнини е намалял с шест процента и мастните натрупвания в корема и черния дроб също са се свили - върху черния дроб с цели 42 процента, както установиха изследователите. „Като се имат предвид подобни метаболитни подобрения от нискокалоричната диета, бихме очаквали и подобряване на сърдечната функция“, казва Рейнър. Но изненадващо не беше така - напротив: след първата седмица на диетата мастните натрупвания в сърцата на субектите се бяха увеличили с 44 процента. В същото време производителността на изпомпване и другите функции на сърцето очевидно се бяха влошили.
Внимавайте със съществуващите сърдечни проблеми
Диетата уврежда ли сърцето - и евентуално трайно? За щастие, когато изследователите отново изследваха разпределението на мазнините и сърдечния обем при тестваните субекти след осем седмици от диетата, беше ясно всичко по този въпрос: мастните натрупвания в сърцето отново се нормализираха и сега бяха по-ниски от преди началото на диетата. Сърдечният обем и стойностите на кръвта също се бяха подобрили. Очевидно вредните странични ефекти от диетата са временни: те се появяват само в началото. Учените обясняват защо това е така: "Внезапният спад в приема на калории гарантира, че мастните натрупвания в различни части на тялото се разграждат и пускат в кръвта", казва Рейнър. „Това след това залива сърдечния мускул с мазнини - и той съхранява мазнините.“ Въпреки това, след като тялото свикне с по-ниския прием на калории, това пренасищане на мазнини в кръвта не се появява и сърдечният мускул може да се възстанови.
За тези, които искат да спазват диета, това означава: По принцип новите знания не са причина да се прекъсне диетата с формула или да не се започне изобщо. „Хората, които иначе са здрави, вероятно дори няма да забележат първоначалното влошаване на сърдечната им функция", казва Рейнър. „Но трябва да се внимава с хора със сърдечни проблеми и свързани предишни заболявания:„ Ако вече имате сърдечно заболяване, тогава определено трябва да получите такова Консултирайте се с лекар, преди да започнете такава нискокалорична диета или период на гладуване “, подчертава изследователят. Тъй като временната загуба на сърдечна функция и мастни натрупвания може да доведе до задух или дори сърдечни аритмии при тези хора.