Кристиан Маргарит ръжен хляб
Блог за здравословен начин на живот, хранене и спорт
- Коя е Кристи Маргарит?
- Първо прочетете тук!
- КАТЕГОРИИ
- 7 минути
- Спомени
- Biz
- Какво ядем?
- градски
- Диета
- Предизвикателство GetFIT
- GetFIT Radio Show
- GetFIT видео
- Добра храна
- Моят дневник
- Моето мнение за ...
- презентации
- Приятели
- препоръки
- AGH
- Здраве
- Секс
- Спорт
- Стероиди и допинг
- добавки
- Съвети и трикове
- Кулинарен туризъм
- Където ядем?
В допълнение към видовете „ръжен“ хляб, всъщност направен от бяло пшенично брашно с капка пълнозърнесто брашно, на пазара има няколко разновидности, които са приемливи дори при нисковъглехидратна диета.
Ръженият хляб има няколко предимства пред пшеничните или брашнените смеси и различни други съставки: по-високо съдържание на калории, по-малко глутен (който е канцерогенен, алергенен и невротоксичен), по-силен и по-ароматен вкус, по-голямо количество фибри (може би полезно при запек, диабет, сърдечно-съдови заболявания, камъни в жлъчката).
„Мокрите“ варианти, които вече представихме, са онези филийки черен ръжен хляб, херметично увити в пластмаса, за да не изсъхнат. Някои също съдържат семена, а ръжните зърна просто са смачкани, което забавя усвояването и въздействието на тези въглехидрати върху нивата на инсулин и изгарянето на мазнини.
За определени моменти, когато храните са трудни за ядене „като такива“ (хайвер, рибна паста, чернодробен пастет, яйца и др.) Имаме друго решение: FinnCrisp. Изработено от пълнозърнесто ръжено брашно и ръжени трици. Отива след тренировка.