Кристализиран мед - информация за мед
НА кристализиран мед нито влошаването на меда, нито това показва, че пчеларят е подсладил меда. Кристализацията на пчелен мед е естествен процес.
Медът е смес от естествена захар, вода и минерали. Повече от 70% от произведения мед е захар (глюкоза и фруктоза) и съдържанието на вода е под 20% (около 10% за по-плътен мед).